NOUS GELATS DE STRANGER THINGS DE JORDI ROCA
Stranger Things és una sèrie que barreja terror i ciència-ficció coproduïda i distribuïda per la plataforma Netflix. Motiu de la presentació d’aquesta nova temporada, Netflix va plantejar a Jordi Roca un repte una miqueta original, plasmar en els seus gelats el sabor de la sèrie.
Aquests gelats, que segons el darrer explica “qualsevol cosa pot convertir-se en alguna cosa que es pot menjar” es podran trobar en les gelateries Rocambolesc.
«Qualsevol cosa es pot plasmar en alguna cosa per a menjar«, una samarreta de ratlles, un llibre, una sèrie de televisió, la façana d’un edifici, un personatge, un perfum, etc. Jordi Roca explica que quan penses en sabors tot el dia, pots arribar a traduir tot en sabors i això és el que ha fet amb els personatges de la sèrie ‘Stranger Things’.
Jordi Roca es considera un apassionat de les sèries, Joc de Trons, Stranger Things, La Casa de Paper… d’aquesta última comenta que el gelat probablement tindria sabor a paper, per això, quan Netflix li va proposar el repte, no va dubtar a acceptar-lo perquè amb això es diverteix, s’ho passa molt bé.
Al ser una sèrie una mica incòmoda i diferent, s’ha de plasmar en un gelat que al principi et tiri cap endarrere, però, encara que incomodi, es continuï menjant. S’evidencia el punt addictiu que proporciona la por.
Aquesta comparació que els gelats han de ser com la sèrie desperta una gran curiositat en nosaltres, i desitgem provar aquests gelats i conèixer a què sap Stranger Things per a Jordi Roca.
El xef de postres comenta que són sis gelats que ofereixen el major contrast possible, proporcionen tensió i relaxació, sent el resultat d’un treball que ha realitzat un equip de 12 persones durant un mes i mig.
Els gelats tenen noms i formes que recorden als personatges de la sèrie, el Gofression, el Walkikola, l’Elevin’s Powe, el Icesidedown, el Dustin, i el Minigorgon, un dels gelats que encarna al monstre de la sèrie i que combina el sabor a yogurt, nabius, espècies i gominoles de mora, sent, segons Jordi Roca, el que més ha costat d’elaborar a causa de les dents i la seva particular forma de rosa de la boca.
Rocambolesc, Barcelona
