La cooperativa L’Avellanera i Secció de Crèdit SCCL (www.avellanera.cat), de la Selva del Camp (Tarragona), complementa la seva gamma de productes amb el llançament d’un licor de crema d’avellanes.
El nou licor, comercialitzat sota la marca Infrusec, està elaborat amb l’essència de la selecció de les millors avellanes dels agricultors de la cooperativa, aconseguida a partir d’una maceració en fred.
Per a la fabricació d’aquesta nova aposta, L’Avellanera ha triat els centenaris Cellers i Destil·leries Lehmann, S. a. amb seu a la ciutat de Tortosa (Tarragona).
El resultat és un nou licor, de 16è d’alcohol i comercialitzat en envàs de cristall de 70 cl., que es caracteritza per un perfil pròxim al consumidor i que va destinat al gran públic i al Canal Horeca.
Destaquen les seves notes predominants d’avellana, una delícia per al paladar. En assaborir-ho es perceben les notes alcohòliques perfectament assemblades amb l’avellana i té un pas de boca de textura agradable i persistent. El nou licor, comercialitzat sota la marca Infrusec, s’elabora amb l’essència de les millors avellanes de la cooperativa
El nou producte pot adquirir-se tant a la seva botiga física a La Selva del Camp (Tarragona) com a través de la botiga en línia de la pàgina web de L’Avellanera i el seu PVPR és de 9,40€.
Sobre L’Avellanera
La cooperativa L’Avellanera i Secció de Crèdit SCCL proveeix el mercat amb productes naturals i elaborats de la més alta qualitat amb presència en el Canal Horeca. En l’actualitat compta amb més de 300 socis que conreen 1.000 hectàrees d’avellanes i 400 hectàrees d’oliveres, amb una producció superior a les 1.000 tones d’avellana i 800 tones d’oliva a l’any.
L’Avellanera treballa, des de 1985, per a defensar els interessos dels agricultors i la seva activitat a través de la creació d’una gamma de productes d’altíssima qualitat.
L’entitat, pertanyent a la FCAC (Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya), comercialitza diferents varietats de fruita seca, des de l’avellana i l’ametlla autòctones del territori fins uns altres més exòtics i elabora l’Oli d’Oliva Verge Extra amb DO Siurana Silvaurum.
Al llarg de tots aquests anys, els diferents responsables de L’Avellanera han sabut unir les tècniques tradicionals de la zona amb les tecnologies més avançades per a oferir un producte que combina els sabors d’antany i les exigències de qualitat més avantguardistes.
