A l’estiu ve més de gust
La fruita és un aliment de l’agricultura que sempre acostuma a tenir unes vendes bones, tot i que lògicament té cicles on baixen o incrementen. Tot i així, a l’estiu, les vendes acostumen a pujar, especialment per aquelles fruites que tenen una aroma i frescor estiuenca, com la sindria, el meló, el préssec…
Que no es perdi la tradicionalitat
Tradicionalment la gent sempre ha anat al lloc que li pertoca la venda de la fruita en exclusiva, és a dir, a les fruiteries. Com ja sabem però, els temps han canviat en moltes coses i aspectes, i avui dia també som conscients que la fruita es ven a molts comerços, especialment en els supermercats. Aquests últims són els llocs on potser es produeixen més les vendes (a part de les fruiteries), però el més curiós de tot, és que ens podem trobar que fins i tot ens estan venent fruita a una drogueria, fet que lògicament descoloca i molt.
El fet important però, és que amb l’auge i els preus barats de la fruita que ofereixen els supermercats, no és facil competir per part dels fruiters i productors locals. Possiblement molts agricultors venen directament als supermercats, tot i que no acosutmen a fer-ho amb els mateixos, ja que els supermercats sempre tenen en compte els preus més barats i per tant no sempre és la mateixa fruita, a diferència del que acostuma a passar en les fruiteries.
El preu i la comoditat
Un altre aspecte important d’això, és que com que busquen el preu barat, en la gran majoria d’ocasions, els supermercats acudeixen a la compra dels productes exteriors, és a dir, fruita que no prové ni de Catalunya ni d’Espanya.
Pels consumidors, com ja sabem hi ha de molts tipus, els que busquen el preu, la qualitat o ambdues coses. Aquest és conscient que en els comerços especialitzats, aparentment el producte en qüestió serà de més qualitat, i en aquest cas seria la fruita i les fruiteries.
Tot i així sabem que hi ha diversos hándicaps per les fruiteries. El principal a part del preu, és que majoritàriament, la compra de la fruita resulta ser molt més accessible, ja que molta gent va als supermercats a fer la compra, i al veure les fruites al costat simplement les compra sense tenir la necessitat d’haver-se de canviar d’establiment. A més si li afegim l’aspecte del preu (on el veuen de vegades més barat), també influeix.
Els compradors fidels
Per sort, molts compradors són conscients de la qualitat, i acudeixen a les fruiteries de sempre per tal de comprar la bona fruita. Tot i així, les fruiteries estan preocupades, ja que les compres de la fruita en els supermercats augmenta en termes generals, en detriment de la compra a les pròpies fruiteries.
Per acabar, cal destacar algunes dades rellevants. Com per exemple, que la venda a les fruiteries a l’estiu augmenta, ja que com hem parlat en algunes notícies anteriors, a l’estiu la gent menja més fruita. Per altra banda, cal dir que les fruiteries que es troben al costat dels supermercats, venen més que les que es troben més lluny, possiblement pel fet que la gent no li fa tanta pressa haver-se d’anar lluny als establiments especialitzats (tot i que es tingui tendència a pensar el contrari). No són dades contrastades amb la realitat objectiva, però sí que hi ha bastants indicis que ho confirmen.