Agramunt celebrarà la 34a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la pedra el cap de setmana del 7 i 8 d’octubre. Un any més, la fira serà el punt de trobada del món dolç i del producte agroalimentari de qualitat. Aquest any, entre les novetats es farà el canvi de rumb del Torronaire d’Honor, acte que tindrà lloc el dissabte al vespre i el Torronaire d’Honor serà el Sr. Postu.
La inauguració de la fira serà el dissabte 7, a les 11 del matí, i anirà a càrrec de Jordi Cuixart, expresident d’Òmnium Cultural. Paral·lelament es presentarà la nova Plaça del Torró amb l’artista que l’ha creat, Serafina Balasch.
El Pavelló Firal d’Agramunt es convertirà de nou en el focus de la fira. El pavelló dolç serà l’espai dedicat als torronaires amb IGP Torró d’Agramunt, i també d’altres expositors del món del dolç. Aquí es donaran a conèixer totes les novetats i descobrir tots els nous sabors que presentaran els torronaires.
A més, el pavelló comptarà amb un intens programa d’activitats a l’Aula del Gust amb els torronaires i diversos figuress de la pastisseria i la cuina dolça. Entre ells hi haurà Lluc Crusellas, reconegut com a millor xocolater del món al prestigiós concurs internacional World Chocolate Masters. El mestre xocolater oferirà una sessió al voltant dels torrons de xocolata. Altres ponents destacats de l’Aula del Gust seran Rafa Delgado, cap de pastisseria de Can Jubany; Miquel Guarro, director de pastisseria de l’Escola Hoffman; o Libertad Santiago d’Efímera Chocolates.
Novetats creatives
Els torronaires de la IGP presentaran les novetats d’aquest any. David Gil, pastisser, assessor i director d’innovació a I+Desserts presentarà les novetats de Torrons Vicens; Jordi Farrés, mestre xocolater, director de programes dolços del CIB i I+D de Virginias, amb Joan Santacreu, comunicació de Virginias, presentaran les seves postres de Nadal; Zoe Valero, de Torrons Fèlix, i Sergi Aritzeta, d’El Truc, entomaran les seves propostes de cuina creativa dolça i salada; Alfredo Machado, del grup de pastissers d’Albert Adrià, parlarà de creativitat i Xocolates Jolonch; i Àngel&Lluch oferirà un maridatge dels seus torrons amb vins de la DO Pla de Bages, un tast guiat pel sommelier David Seijas. La conducció de les sessions correran a càrrec de la periodista gastronòmica Belén Parra.
Per segon any torna el focus a la xocolata i el vi amb un espai d’activitats propi, l’Aula de la Xocolata i el Vi, ubicat a l’Espai Guinovart de la Plaça del Mercat, 1. Un espai amb demostracions i tastos amb els vins de la DO Costers del Segre, guiats pel sommelier Jordi Martínez, i xocolates d’Agramunt. A més dels torronaires d’Agramunt, hi participaran Aynouse, Forn Camats o la Pastisseria by Mirela. Entre les activitats, destaca un tast a cegues de petits fours de xocolata i vins de la DO Costers del Segre conduït pel col·lectiu Taula Dolça. També hi haurà activitats amb tots els xocolaters i torronaires d’Agramunt.
Ambient de fira al poble
El municipi d’Agramunt també serà protagonista, ja que entre el pavelló firal i el nucli antic, hi haurà més de 140 parades d’artesania que uniran tots els espais de la fira. Al programa d’activitats no hi faltarà l’acte de proclamació del Torronaire d’Honor; l’espai de la Cuita, on es viurà en directe l’elaboració del torró d’Agramunt; i activitats pels més petits a l’Espai Cuinetes amb tallers gastronòmics pedagògics.
No hi faltaran les habituals foodtrucks i els concerts. Serà a l’espai de Les Foodgonetes on al llarg de tot el cap de setmana hi haurà diversos concerts i els visitants de la fira podran gaudir d’una àmplia oferta gastronòmica que inclourà des d’entrepans o hamburgueses, a hotdogs o pizzes, entre altres opcions. Estaran ubicades a la Plaça Fondandana. Enguany, també repeteix, i amplia horaris i concerts, amb actuacions al migdia i al vespre, l’espai dedicat a cantautors de la Plaça del Mercat.
