A alguns, la proposta de veure cafè amb llimona els hi sonarà estranys, mentre que a d’altres els hi serà molt familiar. La qüestió és que tots dos per separats tenen virtuts inqüestionables, per tant, sumar-los en una sola beguda, podríem pensar s’aconseguirà un molt bon resultat.
Anem a esbrinar si realment és així.
Els beneficis del cafè i la llimona per separat
Per una banda, si ens fixem amb els beneficis del cafè, queda demostrat en múltiples estudis científics que disminueix la mortalitat. Els grans de cafè són rics en vitamina B (riboflavina, àcid pantotènic i niacina). A més, aporta magnesi i potassi.
Per l’altra, la llimona també aporta efectes saludables. Entre les propietats s’inclouen els antioxidants per protegir-nos de malalties com el càncer i la vitamina C per enfortir el sistema immunitari. A més a més, ajuda a la digestió.
Així doncs, la suma dels dos aliments, produeix una super beguda?
Ja sigui per sumar propietats beneficioses per la salut, o per sentit gastronòmic, s’ha dissenyat una recepta que consisteix en afegir suc de llimona a una tassa de cafè. Es tracta doncs de replicar el cafè amb llet que prenem en l’esmorzar, però substituint la llet per llimona.
Hem investigat que diuen els estudis sobre la potencia d’aquesta suposada super beguda i malauradament, res ens fa creure que tingui super poders.
Un dels arguments que utilitzen els defensor del cafè amb llimona és que ajuda a perdre greix corporal. Ara bé, els científics ens responen que realment el que ajuda a aprimar-te és la cafeïna ja que estimula el greix accelerant el metabolisme i afavoreix la pèrdua de pes. Aquestes estudis ja van començar-se a fer en la dècada del 1990 i des de llavors, cap estudi ha tret evidències contraries.
Així doncs, amb independència de la suma de la llimona, la cafeïna ja provoca aquests resultats. I no s’han aconseguit resultats científics que vinculin el cafè i la llimona amb un resultat concret.
Per tant, si prens cafè amb llimona que sigui per que t’agrada el sabor i no per aprimar-te.
