Tot i l’esmena 165 presentada a la Política Agrària Comuna (PAC) de la UE, a Europa tant les hamburgueses com les salsitxes veganes poden dir-se hamburgueses i salsitxes encara que no portin carn.
Copa-cogeca considera que les hamburgueses veganes no haurien de considerar-se hamburgueses
Copa-cogeca, va presentar l’esmena 165 a la PAC reclamant al Parlament Europeu que les hamburgueses veganes s’anomenessin d’una altra manera per no confondre als consumidors.
Copa-cogeca és una federació de sindicats agraris europeus i en la seva defensa assumeixen que la definició d’hamburguesa és: peça de carn picada, de forma ovalada i plana, que se sol assaonar amb espècies. Per tant, si la primera de les condicions “peça de carn picada” no pot complir-se, ja no s’hauria de considerar hamburguesa.
El Parlament Europeu considera que les hamburgueses veganes si que són hamburgueses
En resposta a l’esmena, els europarlamentaris han votat en la seva majoria que les hamburgueses veganes es continuaran considerant hamburgueses malgrat no continguin carn. El mateix succeeix amb els filets, salsitxes i escalopes vegetals.
La llet i el formatge si que mantenen la seva nomenclatura intacta
Ara bé, fora de la carn, la posició del Parlament Europeu es contrari a equiparar productes no lactis com a llet o formatge. Així, un derivat vegetal no es pot considerar llet com passa amb la soja o la de civada.
En aquest cas es manté el compliment de la seva definició: La llet es un líquid blanc produït per les glàndules mamàries dels mamífers. I Pel que fa al formatge descrit com un aliment provinent de la llet. Per tant, tots els productes que no puguin complir la definició, a Europa no seran considerat ni llet ni formatge.
Aquesta decisió ja es va prendre fa anys al Tribunal de Justícia de la Unió Europea. La mateixa sentència que prohibia desvirtuar la nomenclatura iogurt, nata o mantega amb productes que no s’adeqüessin al 100% a la seva definició.
