Presentem una recepta nutritiva, saborosa i que ens farà quedar molt bé quan tinguem convidats a casa. A més, és molt fàcil de fer.
Aquests són els ingredients que necessitem:
Quantitats per a 2 persones:
– 250 g d’espaguetis negres a la sípia
– 1 calamar
– 250 g de llagostins
– 200 g de musclos
– 1 ceba
– 3 grans d’all
– 1 pebrot verd
– 1 caiena
– oli i sal.
Preparació:
– El primer que farem serà posar a coure els musclos perquè vagin obrint.
– Mentrestant, en una paella, sofregeix l’all, la ceba i els pebrots, juntament amb la caiena.
– Un cop daurada la verdura, reserva-la i a la mateixa paella, afegint un altre rajolí d’oli, fregeix els llagostins prèviament pelats i el calamar trossejat.
– Quan ja ho tinguis tot, apaga el foc i en una altra olla ves posant a coure amb sal els espaguetis, fins que quedin al dente.
– Una vegada estiguin, cola’ls i afegeix-los a la paella amb el sofregit i l’ofega-ho tot junt durant 5 minuts perquè agafin tots els aromes i sabors.
– Transcorregut aquest temps, estaran llestos per a servir.
