El cogombre és una hortalissa que podem trobar als nostres mercats durant tot l’any, tot i que és a l’estiu la seva època natural.
El cogombre, 97% d’aigua
El cogombre té una pobra aportació energètica, fet que està en consonància amb el reduït contingut en hidrats de carboni i l’alt en aigua.En aquest sentit, per cada 100 grams consumits de cogombre, l’aportació és de tan sols 12 calories.
La major presència en el cogombre correspon a l’aigua, que es troba en un percentatge del 97%. Per aquest motiu, el cogombre és un aliment amb un important efecte diürètic i és, per tant, una hortalissa indicada per eliminar l’excés de líquids i de greixos de l’organisme, fet que és especialment beneficiós per a la persones que pateixen d’àcid úric, retenció de líquids i d’hipertensió, però per a tothom en general.
El cogombre és un aliment molt ric en cel·lulosa, per la qual cosa pot resultar indigest si no es mastega correctament. Tot i amb això, és un bon reparador de la mucosa intestinal i pot resultar adequat per protegir l’estómac.
També inclou, d’entre els seus components, la fibra, a la qual se li confereix un paper de regulador del trànsit intestinal. Aquest component també contribueix a reduir els nivells de colesterol en la sang i al bon control dels nivells de sucre.
A més, aporta petites quantitats de vitamina C, provitamina A i vitamina E. A més a més, en proporcions menors, també conté vitamines del grup B, com folats, B1 , B2 i B3.
És un producte utilitzat en la millora estètica d ela nostra pell
En aquest sentit, la seva aplicació pot resultar recomanable en la cura externa de la pell, per alleugerir els efectes d’una llarga exposició solar i per millorar i rejovenir l’aspecte de la pell. Es poden aplicar rodanxes sobre els ulls, per descansar-los i també són populars les mascaretes a base de cogombre.
