A casa nostra, l’esmorzar és sinònim del primer àpat del dia, quan es trenca el dejuni, i es pren tradicionalment poc després de llevar-se, entre les 6 i les 9 del matí, abans d’anar a la feina. El mot prové del llatí vulgar admoriare, amb sentit de mossegar, en paral·lel amb la frase feta pegar un mos (picar).
L’esmorzar és el menjar més important del dia, i és per això que hem de prendre’ns el nostre temps per a gaudir del primer àpat del dia i agafar energia per a la jornada. I és que si comencem malament des del matí, no podrem rendir al llarg del dia.
Avui compartim uns consells gastronòmics per a tenir un esmorzar més saludable que ens ajudarà a mantenir l’energia i l’ànim durant tota la jornada.
Oblida les presses.
El consell més important és que oblideu les presses. Cal esmorzar amb calma i no corrent, com solem fer. Si és necessari, ens aixequem deu minuts abans per a poder preparar-ho tot. A la llarga, ho agraireu moltíssim.
Una altra cosa rellevant és que us assegueu en el menjador, que no mengeu de pressa a la cuina, dempeus, ja que se us pot assentar una mica malament i us espatllarà la jornada.
Deixa la brioixeria.
Encara que els brioixos estan molt bons, és millor que els oblideu de consumir-los diàriament i us passeu al pa o els cereals. Són molt més nutritius i donen més energia. Els brioixos, per a dies puntuals.
Afegeix fruita.
Una cosa que no solem fer és afegir fruita a l’esmorzar, i això és un error, ja que la fruita és fonamental en la nostra dieta diària, sobretot en les primeres hores del matí.
Si la preferiu com a sucs, feu els sucs a casa, naturals, perquè els envasats contenen molts sucres. Amb tot, el millor és consumir la peça de fruita al natural.
