El Teatre Nacional de Catalunya va ser el marc la setmana passada de la Gala Nacional de l’Enoturisme i la Gastronomia, un acte presidit pel president de la Generalitat de Catalunya, Pere Aragonès, en que també es va fer entrega dels primers Premis Bite i Mos.
Aquests guardons estan focalitzats en reconèixer l’important paper dels creadors de continguts digitals enogastronòmics per fomentar aquest tipus de turisme i posar en valor Catalunya com a destinació enogastronòmica de referència a tot el món. De fet, fa pocs dies es va anunciar que Catalunya serà Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
El grup de música Stay Homas va actuar durant la gala tocant tal com ho van fer durant la pandèmia des del balcó de casa seva: amb un cubell, una copa i una guitarra.
Premis ‘Bite i Mos’ 2023
Categoria BITE (Àmbit d’actuació internacional)
BITE honorary award: reconeix una carrera professional molt rellevant en l’àmbit enogastronòmic i que ha contribuït a posar en valor la cultura culinària catalana mitjançant la creació de contingut digital.
Ferran Adrià per la seva brillant i extensa trajectòria com responsable de la revolució culinària que va posar Catalunya al capdavant de la gastronomia mundial i com a conceptualitzador de continguts com la Bullipedia.
Best foodie: guardona la persona que desenvolupi el millor contingut mundial en l’àmbit enogastronòmic.
Peter Atzen per la seva tasca de promoció i difusió, tant de restaurants reconeguts per 50 Best Restaurants o Michelin, com de parades de carrer. Especialitzat en Dinamarca i els països escandinaus, és també un ambaixador de la cuina catalana quan ens visita. Col·labora amb Word of Mouth, la prestigiosa app de curació gastronòmica.
Best winefluencer: premia la persona considerada més influent a nivell mundial en l’àmbit de la creació de continguts enològics.
Tom Matthews en distinció a la seva trajectòria professional i la seva especial vinculació amb els vins catalans. Va començar a escriure per a la revista Wine Spectator el 1987 i, posteriorment, es va convertiren editor executiu. Durant molt de temps va ser el tastador en cap dels vins de tot l’Estat.
Best food traveller: millor difusor de la creació de continguts gastronòmics en l’àmbit dels viatges
Rafael Tonon com a viatger incansable i prestigiós periodista gastronòmic que alimenta les seves xarxes socials amb allò que descobreix i menja arreu del món. Col·labora amb mitjans com Fine Dining Lovers o Eater i recentment ha estat distingit com a millor periodista gastronòmic per Identità Golose.
Categoria MOS (Àmbit d’actuació nacional)
Millor prescriptor/a de la cuina catalana: persona cèlebre que fa una divulgació més important de la gastronomia catalana en els mitjans digitals.
Nandu Jubany, xef amb estrella Michelin, per la seva prolífica tasca de divulgació i manteniment de la cuina catalana i el seu ús de les xarxes socials per tal de compartir amb el món el receptari català.
Millor ambaixador: millor creador o creadora de contingut de la gastronomia catalana.
Ada Parellada, xef, escriptora i comunicadora, per les dècades de divulgació de la cuina catalana, el compromís amb una alimentació sostenible i l’ús de les seves xarxes socials per a inspirar-nos a cuinar.
Millor prescriptor/a del vi: millor creador o creadora de contingut en l’àmbit enològic català.
Ruth Troyano, periodista i sommelier, pel seu compromís amb el vi català, ja que gràcies a la profunditat dels seus textos i la seva sensibilitat transmet que darrere d’una copa hi ha cultura i territori.
Millor col·lectiu: millor presència digital d’un col·lectiu relacionat amb l’enogastronomia catalana.
Associació Dones de la Mar, entitat sense ànim de lucre creada l’any 2018, per donar visibilitat al paper de les dones en l’àmbit marítim, potenciant la seva participació en el desenvolupament del sector primari, pesquer i aqüícola, i divulgant la seva activitat a les xarxes socials.
