Fira de Barcelona acollirà la Barcelona Wine Week (BWW) del 5 al 7 de febrer al recinte Montjuïc. Més de 850 cellers de 70 denominacions d’origen presentaran una selecció dels seus vins en un certamen pensat per establir contactes comercials amb compradors i importadors internacionals. Per ara, 650 compradors han confirmat la seva participació al recinte, que compta amb 7.000 metres quadrats d’exposició.
Els recipients del vi de la mà d’experts mundials
L’eix temàtic d’aquesta edició girarà entorn dels recipients per a l’elaboració i criança del vi. Les xerrades debatran la tendència a fer servir recipients nous, singulars o recuperats com ara àmfores, tines i ous de ceràmica, ciment o granit. Experts, sommeliers, crítics i elaboradors s’encarregaran d’abordar aquest i altres reptes i tendències del sector, a més d’oferir tastos.
Enguany la BWW aplegarà grans empreses expositores del sector del vi com Araex, Protos o Vallformosa, i centenars de mitjans i petits cellers agrupats en més de 70 DO de tot l’estat. Es preveu que durant la fira s’arribin a fer més d’11.400 reunions de negocis. En aquesta edició més àmplia, el saló estarà estructurat en tres grans àrees: la BWW Lands, amb els cellers organitzats per DO; la BWW Brands i BWW Complements & Tech, amb algunes de les marques més reconegudes del mercat, i la BWW Collectives i Impulse, que presentarà els projectes petits i microcellers procedents de tot el país.
Visites de renom
Durant l’esdeveniment es desenvoluparan ponències destacades com les de Peter Richards, de Master of Wine; Beth Willard, de la revista Decanter; Ferran Centelles d’El Bulli Foundation, o François Chartier, triat millor sommelier del món. Altres temàtiques parlaran de sostenibilitat i s’analitzaran tècniques per reduir la petjada de carboni. Cellers com Masaveu, Arizcuren o Mar de Frades presentaran les accions que duen a terme per adaptar-se al canvi climàtic i està prevista una taula rodona per analitzar les tendències sobre el consum de vi sense alcohol.
Els hotels organitzen rutes vitivinícoles
Un seguit d’hotels de Barcelona participen de la fira amb tastos, maridatges i altres propostes. Del 2 al 7 de febrer celebren la primera edició de l’Hotel Wine Fest, un festival en el que cada hotel oferirà 5 vins excel.lents: DO Cava, DO Penedès, DO Jumilla, DO Yecla i DO Bullas amb una varietat de tapes, platets i menús degustació.
Els hotels oferiran la possibilitat de fer tres rutes per una regió vitivinícola. El Palace, l’Almanac i l’hotel Cotton House acolliran la Ruta DO Cava. El Majestic, el Monument Hotel i el Claris Hotel 6 Spa oferiran la Ruta DO Penedès i també hi haurà la Ruta Vins de la Regió de Múrcia als hotels Kimpton Vividora, Neri Relais & Châteaux i Wittmore Hotel.
