La Fundació Casa Dalmases de Cervera és una entitat sense ànim de lucre que fomenta la promoció de la cultura, l’impuls sostenible del territori i el compromís amb l’economia social. Creada l’any 2012 i ubicada en una casa històrica de la ciutat lleidatana, acull una botiga trobareu productes elaborats per les persones de Casa Dalmases i altres empreses amb valors i d’economia social.
Des dels obradors de Casa Dalmases elaboren cerveses i xocolates artesanes amb productes de primera de qualitat i ingredients de proximitat. Són espais de treball inclusiu on donem feina a persones diverses posant sempre la persona al centre i potenciant les seves capacitats.
Tenen tres línies principals de productes alimentaris: cervesa, xocolata i torrons i crema. Així, elaboren i comercialitzen cervesa artesana amb la intenció de crear ocupació, integrant les “diferents capacitats” de les persones que en formem part, i donar resposta a la fragilitat social que malauradament persisteix actualment en tants col·lectius. Cinc cerveses diferents, la rossa Bruixa, la weissbier Ondara, la torrada La Roella, IPA Aquelarre i el Gran Boc, conformen la seva oferta cervesera.
Un altre producte gourmet que ofereixen és el seu interessant sortit de xocolates en el format de rajola, que van de les que porten jengibre, a les d’estèvia o amb ají Merken. A més, disposen d’una crema de cacau i d’una altra de xocolata amb llet.
Dibuixos solidaris en els envasos
La fundació treballa en el projecte Art Singular, en cooperació amb la Fundació Josep Santacreu, potenciant les habilitats artístiques i creatives de les persones de diverses entitats socials. A partir dels dibuixos que pinten amb històries personals, donant valor afegit als seus productes, elaboren els embalatges de les xocolates 100% Singulars.
L’entitat cerverina organitza diferents visites guiades per donar a conèixer les seves instal·lacions. Als baixos de l’edifici hi ha l’Espai Degustació, on es poden adquirir els seus productes.
