Segur que has posat cara d’incredulitat al llegir el titular. Fins i tot potser alguns haureu pensat: Serà que s’han equivocat? És impossible que una hamburguesa tingui aquest preu.
Doncs no, no és un error. A l’Hotel Mandalay Bay de Las Vegas es ven una hamburguesa de carn de Wagyu que arriba a l’estratosfèrica xifra de 4.100€.
L’hamburguesa porta foie, carn de Wagyu i trufa
El plat que us portem avui és apte només per aquells que volen satisfer els seus capritx gastronòmics i tenen les butxaques ben plenes.
El xef francès Hubert keller, destacat en la gastronomia mundial, ha elaborat la que és l’hamburguesa més cara del món amb la carn de Wagyu com a principal ingredient. A més, la resta que la completen són gourmet. Per exemple el foie a la planxa i la trufa negra.
El restaurant Fleur on es cuina aquesta espectacular hamburguesa es situa a Los Angeles dins de l’Hotel Mandalay Bay. I el plat en si homenatja al mateix restaurant anomenat-se Fleur Burger 5000.
Marinada amb un Burdeos
Una hamburguesa de 4.100€ ha d’anar acompanyada d’un vi que l’acompanyi en qualitat i preu. El seleccionat és ni més ni menys que un dels vins més car del món. Es tracta d’una ampolla de Petrus 1995, un Burdeos que costa prop dels 5.000€.
Si la Fleur Burguer 5000 no fa per tu, al mateix restaurant hi ha plats per totes les butxaques
Sembla que el restaurant que té a la seva carta l’hamburguesa més cara del món, ha d’oferir tot un seguit de plats a preus impossibles. Tanmateix, la creença no és fidel a la realitat doncs en el seu menú trobem plats per 20 i 30€, i tots ells provenen de la gastronomia francesa i italiana. Per exemple un oso buco estofat per 28€ o una tarte flambée per 15€.
