Aquest dilluns, a Sant Vicenç dels Horts s’han atorgat els guardons de la segona edició dels Premis Fava de cacau. En total s’han entregat 50 premis reconeixent les millors pastisseries de Catalunya.
Els resultats s’han obtingut a través d’un jurat independent que han organitzat i seleccionat en Ramon Marató, Marc Balaguer i Josep Sucarrats. L’objectiu era formar un jurat multidisciplinar composat per professors de pastisseria, periodistes gastronòmics, pastisseres, etc.
Entre les 50 millors pastisseries destaquen la Santacreu, Escribà i Uñó
La Fava d’Or a la pastissera innovadora s’ha entregat a Santacreu (Viladecans), mentre que la Fava d’Or a la tradició viva és per Escribà (Barcelona). I la Fava d’Or al dolç singular se l’ha endut Uñó (Mataró).
A banda d’aquestes 3 premis s’han premiat les pastisseries per zones. Si vols conèixer quina és la millor de la teva zona, estigues atent a la llista.
- PASTISSERIA MAURICI COT, de Llinars del Vallès
- PASTISSERIA LA FONT, de Cambrils
- PASTISSERIA EL CIGNE, de Manresa
- PASTISSERIA L’OBRADOR, del Vendrell
- PASTISSERIA KKO, de Manresa
- PASTISSERIA CONFITERIA PADRENY, de Reus
- PASTISSERIA RODELLAS, de Sant Celoni
- PASTISSERIA PLA, d’Igualada
- PASTISSERIA CONFITERIA VIÑAS, de Montblanc
- PASTISSERIA CONFITERIA POY, de Reus
- PASTISSERIA DOLCERIA BATLLE, de Torroella de Montgrí
- PASTISSERIA TARGARONA, d’Igualada
- PASTISSERIA ESCRIBÀ, de Barcelona
- PASTISSERIA VELVET MGL, de Tarragona
- PASTISSERIA PERARNAU, de Manresa
- PASTISSERIA VALLS – CA LES TARONGES, de Valls
- PASTISSERIA LA MALLORQUINA – CAN CABRISAS, de Cadaqués
- PASTISSERIA CANAL, de Barcelona
- PASTISSERIA SANT LLEHÍ, de Sant Antoni de Vilamajor
- PASTISSERIA ORIOL BALAGUER, de Barcelona
- PASTISSERIA CONFITERIA DE F. TRIAS – CAN TUYARRO, de Santa Coloma de Farners
- PASTISSERIA HOFMANN, de Barcelona
- PASTISSERIA VILÀ, de Tàrrega
- PASTISSERIA PUJOL, de Camprodon
- PASTISSERIA PESSICS, d’Artés
- PASTISSERIA MAS PASTISSERS, de Barcelona
- PASTISSERIA XOCOSAVE I CONFITERIA VENTURA, de Riudoms
- PASTISSERIA NATCHA BOMBONERÍA, de Barcelona
- PASTISSERIA TORNÉS, de Girona
- PASTISSERIA TAKASHI OCHIAI, de Barcelona
- PASTISSERIA MONTSERRAT, de Cardona
- PASTISSERIA FOIX DE SARRIÀ, de Barcelona
- PASTISSERIA ROVIROSA, de Santa Coloma de Queralt
- PASTISSERIA SANT CROI BY ALBERT ROCA, de Barcelona
- PASTISSERIA CAN POSTRES, de Sant Vicenç de Castellet
- PASTISSERIA BUBÓ, de Barcelona
- PASTISSERIA JM PASTISSER, de Piera
- PASTISSERIA TUGUES, de Lleida
- PASTISSERIA OSCAR PASTISSER, d’Igualada
- PASTISSERIA MUÑOZ, de Sant Vicenç dels Horts
- PASTISSERIA ANDREU, de Montblanc
- PASTISSERIA LA PASTISSERIA BARCELONA, de Barcelona
- PASTISSERÍA BAHIA, de L’Ampolla
- PASTISSERIA UÑÓ, de Mataró
- PASTISSERIA CAL JAN, de Torredembarra
- PASTISSERIA DOLÇ PAR YANN DUYTSCHE, de Sant Cugat del Vallès
- PASTISSERIA CAL SANTA, de Guissona
- PASTISSERIA VALLFLORIDA, de Palautordera
- PASTISSERIA SANTA CREU, de Viladecans
- PASTISSERIA L’ATELIER, de Barcelona
