L’activitat porcina dins del sector ramader a Catalunya és molt activa i és una part que està molt rendibilitzada i una de les més productives del sector. Ara bé, com en molts sectors on els animals són la principal eina productiva, algunes veus critiquen els mètodes i la manera en què s’utilitzen segons quins animals per tal de donar-li ús.
Alta activitat porcina
Catalunya és la Comunitat Autònoma que més tant per cent hi ha d’activitat porcina, en la qual segons algunes opinions consideren que hi ha un maltracte en les condicions en les quals els porcins estan exposats. És cert que en el territori català se sacrifiquen un número molt alt de porcs, ja que un cop han donat el seu servei, en algunes ocasions se sacrifiquen o els deixen morir ja que l’alimentació no és la mateixa.
Per exemple a Catalunya dels quatre milions de tones de carn produïdes anualment a l’Estat espanyol, el 42% surten de les comarques del Segrià, la Noguera, Osona i l’Alt Empordà i altres zones comarcals, amb la qual cosa evidencia el fet que com a mínim pot ser una preocupació el fet sobre les vies en què es tracten els porcins i els processos que passen.
Condicions millorables i reprobables
L’organització Igualtat Animal porta una dècada investigant granges i escorxadors de tot el món. Ara, els consumidors tenen l’oportunitat acompanyar-los a través de tot un recorregut per les instal·lacions on milers d’animals cohabiten en condicions deplorables fins a ser portats a l’escorxador. Abans d’iniciar l’itinerari, els espectadors tindran l’opció de declinar la invitació i torçar la vista, o iniciar un viatge que els permetrà conèixer com és la vida d’aquests animals, sacrificats diàriament pel gegant de la indústria càrnica.
Està clar que és una indústria amb molt potencial i que moltíssimes granges s’hi dediquen, però alhora també s’hauria de tenir cura amb els processos i el tracte amb els animals, amb els que segons les organitzacions resposables, ja estan pendents d’això. Així doncs el maltractament animal és el seu modus operandi. Els porcs no deixen de ser mercaderies, amuntegats en espais minúsculs, atipats de pinso i antibiòtics, que se’ls subministren de manera preventiva per sobreviure. El més greu però (si fos cert), és com afirmen algunes organitzacions de protecció animal, que finalment són atordits amb CO2, degollats i trossejats.
