Ingredients:
- Mongetes seques bullides
- Bacallà esqueixat
- Ous durs
- Tomàquet d’amanir
- Ceba
- Olives negres i verdes
- Envinagrats
- Oli
- Vinagre
- Sal
Preparació:
- Dessalem el bacallà esqueixat, durant unes quantes hores.
- Després, el traiem de l’aigua i l’espremem, per escórrer-lo.
- En un taulell, barregem les seques, el bacallà, el tomàquet i la ceba trossejats.
- Ho posem al damunt els envinagrats, les olives i els ous durs, pelats i partits a quarts. Ho amenim amb unes gotes de vinagre, un bon raig d’oli i una mica de sal.
Bon profit!
