Els catalans som grans consumidors i experts de l’oli d’oliva. Aquest producte va arribar fa milers d’anys i es va arrelar a la nostra terra formant part de la cultura gastronòmica i agrícola catalana.
Quatre Denominacions d’Origen de l’Oli
L’oli és conegut com l’or líquid. És valorat arreu del món i ha sigut necessari protegir-lo com es mereix. Per aquest motiu s’han creat a Catalunya quatre DO centrades sobretot en les províncies de Tarragona i Lleida.
Per una banda, tenim la de les Garrigues que engloba les terres de la seva pròpia comarca però també el Segrià i l’Urgell. En els camps de conreu d’aquesta zona, l’oli és un producte molt treballat sobretot amb olives arbequines. Hi ha tanta activitat al voltant de l’oli que s’han 25 cooperatives.
Per una altra banda, hi ha la DO Siurana que engloba el Baix Camp, la Ribera d’Ebre i el Tarragonès. Seguint pel territori, també trobem la DO La Terra Alta i la del Baix Ebre-Montsià.
Els olis representen el 5,7% de l’activitat econòmica del país
La tendència de l’elaboració d’oli, tant d’oliva com gira-sol, va a l’alça. Actualment, de tota l’activitat agroindustrial catalana, el sector de l’oli i els greixos representa un 5,7% del total.
De fet, dins del territori espanyol, Catalunya és la segona comunitat seguida d’Andalusia, amb més vendes i creació d’ocupació.
Pel que fa al consum, més de la meitat és oli d’oliva. Concretament l’especialitat Verge és el que té més demanda en el mercat i en conseqüència, el de gira-sol està perdent adeptes.
Els Olis d’Oliva més premiats
La Cooperativa de Juncosa, ha sigut premiada per segon any consecutiu amb una Medalla d’Or als premis NYIOOC World Olive Oil Competition 2020. Enguany es va celebrar el concurs de forma telemàtica durant el mes de maig i s’hi van presentar 900 mostres d’Oli d’Oliva Verge Extra de 26 països d’arreu del món.
La Cooperativa Sodlebre i les empreses Coll de l’Alba del Perelló i Oleum Naturale de Rasquera incloses en la guia italiana Flos Olei (una guia internacional de les millors empreses de producció d’oli d’oliva del món).
L’oli d’oliva verge extra Les Cabanes novè al rànquing mundial de ‘Evoo World Rànquing’, medalla d’or als New York Olive Oil, una medalla de bronze a Los Angeles International EVOOC, una medalla de plata als Olive Japan IOOC, dues medalles d’or i bronze als London IOOC i una medalla de bronze als China IOOC.
I si ets productor, botiga o restaurant i et vols anunciar al Gourmet català, fes-ho quí
