Avui és la Diada de Catalunya i des del Gourmet Català us animem a celebrar aquesta festivitat cuinant a casa els plats típics de la nostra terra. Així complirem les normes de salut pública, celebrarem la Diada i ens lleparem els dits amb la gastronomia catalana.
El pa amb tomàquet un referent de la gastronomia catalana i merescut per commemorar la Diada
Segur que ens quedaríem bocabadats si repasséssim quants dies a l’any no cau a casa nostra un pa amb tomàquet. Ja sigui per esmorzar a casa o al pati de l’escola els més petits, per berenar o fins i tot per sopar, sempre apeteix un bon pa sucat amb tomàquet i un raig d’oli. A més, alguns hi afegeixen un polsim de sal, d’altres no. Això va a gust del consumidor, igual que torrar-lo o no. Sigui com sigui, tota una delícia accessible a tothom. I encara més si l’acompanyem amb embotits de la terra com el fuet o el formatge.
Un plat d’escalivada acompanyat amb pa de pagès
Els grans plaers es troben en els petits detalls. Ja se’m fa la boca aigua pensant en un plat d’escalivada amb pebrot vermell, ceba i albergínia. Tot això acompanyat amb un pa de pagès torrat i unes patates al forn.
La botifarra amb mongetes un imprescindible de la gastronomia catalana en una Diada com la d’enguany
Un dels plats més típics de la gastronomia catalana és la botifarra amb mongetes. Si ets dels meus, reconeixeràs que el punt sublim d’aquest plat tan senzill però saborós és l’allioli. A Catalunya tenim botifarres de grandíssima qualitat com la de Vic. Així que celebrar la Diada amb aquest plat serà tot un encert.
I de postre, crema catalana
El postre per excel·lència i conegut més enllà de Catalunya és la crema catalana. Elaborada amb llet ous i sucre, culmina amb sucre cremat per sobre. És una delícia digna d’una festa com la d’avui.
