En algunes ocasions hem parlat sobre la xocolata explicant la gran varietat que podem trobar al mercat, així com les seves propietats. Fins i tot us hem recomanat dolces receptes on la xocolata n’és la protagonista. Ara bé, avui ens aproparem al món dels tallers i activitats de xocolata que podem trobar a Catalunya.
Els tallers de xocolata un gran encert pels menuts de casa
En diferents punts de Catalunya podem trobar museus de xocolata, pastisseries o xocolaters que ofereixen diferents tallers on el participant pot crear entre d’altres, rajoles o piruletes de xocolata.
Si ho pensem pels infants, aquests tallers són tot un èxit. S’apropen al món de la xocolata més enllà del consum incontrolat que incita aquest dolç. Sinó que es tracta de conèixer els sabors dels diferents tipus que es presenten, valorar-ne les diferents característiques i finalment reconèixer quin és el tipus que més li agrada i perquè.
Això si, no eximirem que la responsabilitat de l’èxit també recau en lo divertit que és manipular la xocolata sense que els pares els renyin. De cop i volta poden experimentar amb aquest producte que tant els hi agrada, tocant-lo i fins i tot, embrutant-se.
La xocolata també causa furor entre els més grans
Fent un repàs dels tallers de xocolata que s’ofereixen, trobem que un alt percentatge es dedica a adults.
Per una banda, es treballen elaboracions més complexes que inclouen tècniques de rebosteria sobretot quan s’apropen dates especials on estem acostumats a consumir dolços. Per exemple, ara ens apropen a Halloween i és una època on s’activen masterclass per aprendre a crear dolços de xocolata típics d’aquesta data.
Per altra banda, també s’ofereixen molts tasts que enganxen als adults. Es tracta de conèixer les diferents xocolates que trobem arreu del món i la seva història. A més d’apropar al participant a la xocolata elaborada a Catalunya com és el cas de chocovic.
