Entre les planes de l’Alt Camp i la riba del Gaià, al municipi de Bràfim, hi ha Fruits del Gaià del Paller, una explotació d’arbicultura ecològica en la que es conreen ametllers i oliveres. La Mercè i l’Aram, al capdavant del projecte, estan compromesos amb el territori. Per això, a partir de l’explotació tradicional familiar busquen noves formes de cultiu que millorin la seva relació amb l’entorn.
Es tracta d’una explotació que gestiona una superfície aproximadament de 70 hectàrees, repartides en petites finques del terme de Bràfim i dels pobles del seu entorn (Montferri, Vilabella, Nulles, Alió i Puigpelat). A més de l’ametller i l’olivera també gestionem una petita superfície d’avellaner i garrofer.
A la finca, han apostat per la plantació de 8 varietats diferents d’ametller, amb l’objectiu d’aconseguir una major diversitat en necessitats de cultiu, característiques del fruit i adaptació a les condicions climàtiques, que són molt variables any a any.
Aquí, la fruita seca i l’oli d’oliva són dos grans protagonistes d’aquests camps que recullen el testimoni de quatre generacions enrere de productors de la terra. Dècada rere dècada han anat incorporant nous productes i plantacions al seus cultius.
Ara mateix, sobretot produeixen amb oliveres d’arbequina, tot i que ja fa temps que estan intentant recuperar l’olivera menya, una varietat tradicional d’aquest territori. I també estan recuperant el cultiu de garrofes.
Unint esforços i compartint la producció
Aquest negoci familiar està integrat a l’Associació Aixopluc, que aplega a quatre productors de la zona. Són explotacions petites que s’uneixen per fer xarxa i ajuntar forces plegats.
Fruits del Gaià del Paller fa visites per passejar per la finca, conèixer de primera mà com conreen i tracten els seus productes i tastar-los per comprovar que són ben gustosos i ecològics. Veritablement, unes fruites seques i uns olis sorgits de la cooperació.
