Dins del conjunt que conforma Món Sant Benet, que integra el monestir, la Fundació Alícia, l’hotel, els restaurants… hi ha també el conreu d’uns horts que li aporten verdures ecològiques.
Món San Benet disposa de tres horts completament ecològics. Un d’ells amb una producció a gran escala i els altres dos de més petits, més experimentals, que abasteixen les verdures del restaurant del recinte.
Producció amb projecte social
Tocant al riu s’hi ubica l’hort gran, amb l’objectiu de, a més de ser una explotació de producte fresc de proximitat, donar un cop de mà a les persones que hi treballen. Es facilita la inserció laboral de persones en risc d’exclusió social, especialment joves. La direcció de Món Sant Benet col·labora amb els serveis socials de municipis propers com Sant Fruitós de Bages, Navarcles, Manresa i Santpedor.
Normalment hi treballen uns sis o set nois joves, tutelats pel Ferran, que fa de coordinador dels nois i de les tasques que es duen a terme a l’hort. Treballen, aprenen un ofici i també aprenen a conviure amb els companys de feina. En aquestes hectàrees es busca la producció i fan servir tractors grans.
Sota la marca Mans, els productes d’aquest hort es distribueixen a grans superfícies de tot el territori català. Mans és una cooperativa que té altres horts a Palafolls i que aplega petites explotacions familiars de les quals en comercialitza els productes.
Horts experimentals per a la gastronomia
Al costat de l’hotel i ha dos horts més, més petits. Amb Bernat Martí al capdavant, es treballa unes dues hectàrees d’una forma més tradicional i experimental, amb rasclets, amb aixades i altres estris a l’antiga. S’ha apostat per la diversitat i s’hi conreen tomàquets, albergínies, carbassons, síndries, melons…
Un dels horts, l’Hort de la cuina, cultiva espígol i ametllers a la part de dalt, donant la benvinguda al visitant. La verdura que produeix va als restaurants i a la botiga del Món Sant Benet, però una part també es distribueix a través de MengemBages. A més, hi ha un petit arborètum, a tall d’exemple de la diversitat d’espècies fructícoles catalanes.
L’altre horta, l’Hort d’aprendre hi ha moltes espècies d’arbres i plates d’horta, aromàtiques, entre d’altres. És l’espai de conreu que es fa servir com a mostra pedagògica i s’hi permeten les visites, especialment d’escoles. Una forma de veure com treballen, com cuiden i com cullen els productes, que després es poden degustar a la taula.
