La pasta és un aliment que agrada a tothom. De fet, compta amb fanàtics i grans amants d’aquest producte. Ens quedaríem bocabadats de la quantitat de pasta que consumim al llarg de l’any i la gran varietat de receptes que podem trobar. Ara bé, en aquest article recopilarem els diferents tipus de pasta que es poden trobar al mercat i tu mateix decidiràs quin s’adapta millor a cada moment o quin és el teu preferit.
La pasta té múltiples variants
No t’has trobat mai en la cruïlla de no saber decidir quina pasta comprar? I no és pas estrany doncs l’oferta de la que disposem és immensa. Existeix la pasta fresca amb totes les seves formes i versions (enrotllada, allargada, laminada,etc.), les farcides o fins i tot les enriquides amb algun ingredient.
Els 13 tipus de pasta que més es consumeixen a Catalunya
- Fusili: Un esperial ideal per les amanides.
- Macarró: És la pasta més sol·licitada pels petits de casa. En forma de tub i gruixuda normalment acompanyada amb salsa de tomàquet.
- Farfalle: Té forma de corbata o papallona. És ideal per acompanyar-la amb salses o verdures fresques.
- Rigatoni: Té forma de tub amb ratlles. S’utilitza acompanyat amb salses més aviat líquides.
- Caracola: Te forma de petxina i és perfecta per menjar-la farcida de carn o verdures.
- Espagueti: Són les grans coneguts fideus llargs i amples. Són versàtils ja que s’adapten a moltes receptes i salses.
- Tagliatelle: Són llargs com l’espaguetti però plans. Com té una textura porosa s’aconsella acompanyar-lo amb salses més intenses.
- Fettucine: És similar al tagliatelle ja que és una pasta plana però no tant fina.
- Caneló: Són una superfície rectangular ideal per farcir de verdures i carn.
- Gnocchi: S’elabora de patata, sèmola de blat i farina
- Fideus d’arròs: Aquesta pasta neix de la combinació entre la cuina italiana i oriental. S’elaboren de pasta d’arròs i normalment s’acompanyen amb carns, peix, verdures o bolets.
- Ravioli: Tenen forma quadrada i en el seu interior hi trobem diferents farcits com formatge, perill o verdures.
- Tortellini: Similar al Ravioli s’ompla la pasta però acaba en forma d’anell
