Si durant l’estiu les temperatures que s’assoleixen són altes, dins dels cotxes encara més. El problema recau sobretot si en el interior del cotxe hi tenim algun aliment, doncs de seguida es faria malbé creant microorganismes que podrien provocar intoxicacions alimentaries. A continuació us traslladem algunes recomanacions per traslladar els aliments en el cotxe amb seguretat i mantenir-los en bon estat.
L’atenció comença abans d’iniciar al compra
Per tal de que els aliments estiguin el mínim de temps possible en el cotxe, organitzat el temps. Planificat de manera que l’últim que facis sigui la compra i no a la inversa. Així t’asseguraràs que després de fer la compra podràs anar directament a casa.
A més, sempre que puguis, aparca a l’ombra. D’aquesta manera evitaràs que la temperatura de l’interior del cotxe sigui pujant.
Durant al compra ja pensem en el manteniment dels aliments quan sortim del supermercat
En primer lloc, pels productes que necessiten nevera, utilitza bosses amb aïllament tèrmic. No obstant, recorda que el temps que aquests aliments poden estar en la bossa és limitat.
En segon lloc, planifica la teva compra començant amb els productes que no requereixen de nevera o congelador i acaba amb els que si com la carn o el peix. Recordeu, com us hem comentat en l’inici de l’article, el carn i el peix mantinguts en altes temperatures, crea microorganismes que poden provocar intoxicacions.
Un cop realitzada la compra, agrupa els aliments per temperatures. Aquells que siguin frescos si els guardem en la mateixa bossa, facilitarem que mantinguin la temperatura.
Després de la compra el maleter del cotxe ha de ser l’última opció per transportar els aliments
L’espai del cotxe que assoleix temperatures més altes és el cotxe. Així que sempre que puguis, guarda la compra en un altre espai del cotxe. Sobretot és preferible que sigui un punt on arribi l’aire condicionat.
