El cava és sinònim de celebració, d’alegria, perquè qualsevol moment es converteix en una experiència excepcional i entranyable si el reguem amb les bombolles, el gust espurnejant i aroma d’un bon cava. I si de bons caves parlem, Canals & Munné és el clar exemple de qualitat, tradició i modernitat.
Gaudir d´una copa de cava Canals & Munné ja sigui per esmorzar, fer l’aperitiu, dinar, berenar o sopar, constitueix una experiència única en qualsevol moment del dia, cada dia de l’any i amb la tranquil·litat i satisfacció, fins i tot, de estar bevent caves i vins ecològics!
Però a més, aquest any 2022 Canals & Munné, dins de la nova estratègia d’anar incorporant al seu catàleg nous vins d’altres DO,s de prestigi, ha tret al mercat 4 nous caves de la DO cava, 1 nou vi de la DO Penedès, 1 vi de la DO Priorat, 1 vi de la DO Rioja, més un vermut artesanal i un vinagre de cava. 9 propostes úniques, una selecció de novetats que constitueixen les joies d’aquest Nadal.
En conseqüència, el seu catàleg s’ha incrementat aquest any amb els caves pride, lola ice sweetv, x 10, ice sweetwhite, els vins xarel·lo vermell, rioja criança, priorat negre reserva, el vermouth artesà i el vinagre de cava.
Priorat negre reserva: un vi amb un segell únic
Reserva 2016. Garnatxa negra, carinyena, syrah, merlot i cabernet franc. De collites molt seleccionades i excel·lents. Pre-maceració en fred durant 24 hores per conservar les propietats del raïm. Criança en bótes de roure francès de 225 litres i un mínim de 12 mesos en ampolla. L’evolució en ampolla serà bona els propers 5 anys.
Rioja criança: de collites excel·lents
100% ull de llebre de la zona alta, la més occidental de la Rioja, que imprimeix un segell únic. Un vi exclusiu amb temps d’envelliment de 12 mesos amb bota de roure americà i finalment, 12 mesos en ampolla. De color robí envellit amb subtils aromes de torrats i fumats i de bona evolució durant els propers 5 anys.
Vermouth artesà: per a un molt bon aperitiu
Reposat en bótes antigues de vins negres i amb herbes naturals que aporten un toc molt especial i irrepetible. A la boca les seves virtuts són l’amabilitat, mantenint el perfecte equilibri que el converteix en un aperitiu amb gran encant. Amb grau alcohòlic 15 º, també permet gaudir de bons combinats. En format d’un litre.
Vinagre de cava: gran reserva
Vinagre que filtra i es posen en bótes de roure americà durant 4 anys. Es presenta en 2 modalitats, la normal i l’agredolça.
Lola ice sweet: un plaer intens
El còctel de cava rosat amb fruites tropicals 100% pinot noir, un còctel per gaudir del plaer d’una intensa i seductora aroma de fruits vermells, de cos envoltant i apassionat, elegant i persistent que fa sentir l’essència de la vida. Destapar un lola ice i afegir-hi gel quin gran moment!
Ice sweet white: per viure grans moments
40% macabeu, 30% xarel·lo i 30 parellada. Servir fred entre 6 i 8º C. Còctel de cava que es recomana prendre’l amb fruites de poma, pinya, etc. a gust per deixar-se emportar. Dolçor intens i aroma agradablement fresca.
X 10 C&M: Un cava de luxe
De la de collita 2011, aquest cava és un 100% xarel·lo procedent de vinyes de més de 50 anys. Té una segona fermentació d´uns 10 anys amb tap de suro natural i un envelliment de 120 mesos. Molt equilibrat, amb cos i estructura excepcional, amb una bombolla finíssima gairebé inapreciable al paladar.
Cava pride: brut gran reserva
48 mesos d’envelliment. Aspecte i color daurat palla amb bombolla petita i constant. Aroma intensa. Rodó, equilibrat i amb bon postgust i correcta acidesa final. Un cava especial per gaudir-lo acompanyat de la persona estimada amb orgull.
Xarel·lo vermell: una aposta per l’excel·lència
100% xarel·lo vermell. De tons ataronjats, olor de fonoll i maduixes silvestres. Vi blanc que recupera una varietat ancestral, molt oblidada. Amb marcada personalitat i aromes intenses. Amb gust ampli i sedós, suau i elegant, amable i fàcil de beure. Un vi singular per a paladars exigents.
Visita a les caves
A més, els caps de setmana i festius, podeu gaudir de visites guiades a les caves per conèixer l’atractiu món del vi i del cava amb degustació dels seus productes.
Una visita guiada que finalitza amb un dinar típic català al restaurant ubicat a l’antic celler anomenat la cava vella, on Canals & Munné va iniciar la seva activitat el 1915, podent gaudir, segons la temporada, dels seves calçotades, cargolades o graellades.
