El celler Vinya els Vilars es troba situat a d’Arbeca, una petita localitat ubicada a la província de Lleida, una de les quatre demarcacions de Catalunya. A poc més de 20 kilómetres de Lleida i 140 de Barcelona compta amb una molt bona connexió per carretera i el tren d’alta velocitat.
Vinya els Vilars és una petita explotació vitivinícola fundada per Antoni Aldomà i Sans. El celler deu el seu nom a la fortalesa ibèrica de Els Vilars; unes imponents restes arqueològiques, de l’any 750 AC, que es troben a les afores del nucli urbà i que són considerades com el vestigi ibèric més important i més ben conservat de Catalunya.
En aquest entorn, en 2002 es planten 6 hectàrees de vinya, 9 a l’actualitat, de les varietats de syrah i merlot importades del sud-est de França. La producció de vi de Vinya els Vilars, emparada sota la Denominació d’Origen Costers del Segre, subzona Garrigues, està profundament marcada per les característiques geològiques i climàtiques de la zona, amb un sòl calcari i un clima mediterrani, d’hiverns freds, estius calorosos i una mitjana de precipitacions baixa.