Pinchos Sancho S,L neix fa més de 40 anys. La idea inicial és de l’avi de la família, però qui la porta a cap i fa ressorgir el negoci és l’àvia quedant-se vídua als 34. Ella sola tira el negoci endavant en una època on és molt estrany veure a una dona portar un negoci. Ara per ara ho porten els seus fills.
Pinchos Sancho es dediquen a fer broquetes morunes artesanals. Els productes són d’alta qualitat, tots procedeixen d’Espanya primordialment de Catalunya. La seva producció és totalment artesanal. Ofereixen diverses grandàries segons si és per a particular, per a ús domestic o el de mitjà per a barbacoes, però la seva major venda és al sector de la restauració i empreses que fan distribució de diferents productes.