fbpx

Molí d’en Caldes és un productor de melmelades i salses de Riudarenes, Girona.

Les seves melmelades i salses, estan elaborades en el petit obrador a on es cuinen artesanalment, amb fruites i hortalisses de qualitat, i de màxima proximitat possible, sense conservants ni colorants, amb produccions petites per garantir les millors aromes i sabors. 

Melmelades

Salsa de calçots, sofregit de tomàquet, allioli, i brava.

Una mica d’història…

Comencen amb el meu avi en Josep. De nena, remenant a les golfes de casa l’àvia va trobar un manuscrit amb dibuixos de quan l’avi estudiava per sastre, i entre les fulles una colla de retalls molt vells i atrotinats que li van semblar màgics, eren receptes de dolços.

Amb l’ajut de la mare la Conxita, varen començar a elaborar aquelles receptes, pa de pessic, carquinyolis, ensaïmades i pets de monja entre d’altres. D’aquelles tardes va néixer la seva passió per la cuina.

A casa els sogres a Maçanet de la Selva tenien un hortet on hi cultivaven un munt de fruites i hortalisses i la Victòria en feia unes conserves excepcionals, amb ella va aprendre a fer les primeres melmelades.

Fins que un dia vaig decidir fer de la passió el meu petit negoci.

Valoreu-nos i escriviu una ressenya

La vostra classificació per aquesta fitxa

angry
crying
sleeping
smily
cool
Navegar

La vostra revisió és recomanable que sigui de 140 caràcters llargs, com a mínim.

Esteu d’acord i accepteu els nostres Termes i condicions per publicar aquesta revisió?

Esteu d’acord i accepteu els nostres Termes i condicions per enviar aquesta informació?

La vostra sol·licitud ha estat lliurada amb èxit.

building Propi o treballes aquí? Reclama ara! Reclama ara!