A Los Extremeños, treballen conjuntament amb una empresa artesanal Extremenya. Des del l’alimentació dels porcs a les deveses fins l’assecat i curació, fent un seguiment exclusiu i personalitzat. Diverses vegades a l’any, ens desplacem a Extremadura parra fer el seguiment, i per a reservar les millors peces per als nostres clients. Aquesta reserva, la fan peça a peça, seguint el més estricte protocol, per tal de garantir la qualitat dels pernils. .
Propi o treballes aquí?
