fbpx

A GASTROCOOK estem especialitzats en l’elaboració de productes de cinquena gamma cuinats a baixa temperatura per restauració, catering i botigues gourmet.

Els nostres productes són 100% naturals, sense conservants ni additius artificials, i sense gluten.

Treballem amb matèries primeres seleccionades de primera qualitat, i el nostre procés d’elaboració es basa en la tècnica de cocció al buit i a baixa temperatura ja que ens permet un òptim control dels punts de cocció i aconseguir unes textures tendres i meloses, alhora que preservem les propietats organolèptiques i nutricionals dels aliments, oferint així uns productes de cinquena gamma d’alta qualitat.

Treballem ens unes noves instal·lacions totalment equipades i orientades a l’elaboració d’aquests productes, i som una empresa jove i dinàmica apassionada per la gastronomia.

Recentment hem creat la gamma MyChef by Gastrocook amb l’objectiu d’oferir una exquisida selecció de plats elaborats de qualitat i cuinats a baixa temperatura, per gaudir a casa de forma fàcil i còmode, i que es comercialitzen en botigues gourmet.

Productes més rellevants:

Gastrocook per botigues

  • Carpaccio de peu de porc
  • Pulled pork
  • Melós de vacú amb bolets
  • Cua de vacú
  • Galta de porc rostida
  • Pollastre rostit amb prunes i pinyons
  • Espatlletes de conill en escabetx suau

Gastrocook per restauració i càtering

  • Planxa i monoració de melós de vedella
  • Planxa i monoració de melós de xai
  • Planxa i monoració de garrí
  • Planxa i monoració de peu de porc
  • Planxa i monoració de melós de porc
  • Planxa i monoració cua de vacú
  • Galta de vacú a baixa temperatura
  • Galta de porc desossada a baixa temperatura
  • Cua de vacú farcida de foie
  • Coll de xai farcit de dàtils i pinyons
  • Altres

Valoreu-nos i escriviu una ressenya

La vostra classificació per aquesta fitxa

angry
crying
sleeping
smily
cool
Navegar

La vostra revisió és recomanable que sigui de 140 caràcters llargs, com a mínim.

Esteu d’acord i accepteu els nostres Termes i condicions per publicar aquesta revisió?

Esteu d’acord i accepteu els nostres Termes i condicions per enviar aquesta informació?

La vostra sol·licitud ha estat lliurada amb èxit.

building Propi o treballes aquí? Reclama ara! Reclama ara!