L’actual forn i pastisseria Prat és el resultat de més de 60 anys protagonitzats per l’esforç i la constància. Uns anys que van tenir el seu inici quan Josep Prat, el fundador d’aquest negoci de nissaga, va ser contractat en qualitat d’aprenent de forner a Barcelona.
Allà va veure interromput l’aprenentatge d’aquest ofici mil·lenari a causa de la Guerra, ja que el van cridar per anar al front. Quan va tornar, va continuar aprenent al carrer Ausiàs March de Barcelona on va poder consolidar els seus coneixements.
Propi o treballes aquí?
