El Tó és un cercador i distribuïdor amb seu a Palafrugell que s’encarrega de recollir la mercaderia directament del productor i la reparteix, el mateix dia, als seus clients.
Tenen instaurat el concepte del kilòmetre 0 i ho estructuren sota tres eixos. Primer de tot, la importància de l’agricultura, ramaderia i pesca tradicional per a millorar el medi ambient i frenar l’efecte del canvi climàtic. Després, recolzar als productors locals, per tal d’evitar l’emmagatzematge, envasats i combustible. Per últim, oferir als clients tota la informació sobre l’origen dels aliments i mètodes de producció.
La seva filosofia respon a connectar amb una cadena molt curta de petits productors i cuiners que necessiten la millor matèria primera per tal d’oferir els plats de més alt nivell culinari.
Valoreu-nos i escriviu una ressenya
La vostra sol·licitud ha estat lliurada amb èxit.
Propi o treballes aquí?
