En Jordi Sole és de família de pagès d’Olot, de tota la vida. Es dedica a l’elaboració de carns, embotits i formatges de forma tradicional, tal com li va ensenyar el seu pare en un passat. D’altra banda, també es dedica a la criança de xais, vaques i gallines… per poder oferir la màxima qualitat i proximitat als seus clients.
La majoria de productes que ven a la botiga són artesans, fets per ell mateix. El trobareu a la carnisseria i xarcuteria Jordi Solé d’Olot, al barri de Benavent, sempre a punt per una conversa i unes bones recomanacions sobre el bon menjar. També fa tallers per aprendre a fer formatges i embotits de forma tradicional.
Propi o treballes aquí?
