La nostra pastisseria està situada a l’antic castell emmurallat de Bordils (carrer Montserrat, 13), el qual data de l’any 1210, en què Arnau de Ploro, senyor de Cerrià, deixa el castell de Bordils al seu fill, Berenguer de Cerrià.
Centenars d’anys després, al 1977 Esteve Fàbregas amb la seva dona Montse decideixen obrir la pastisseria Can Xapa, aplicant tot el que s’ha après i intentant superar-lo amb qualitat, vista i gust any rere any.
Els inicis van ser molt durs, quan Esteve i Montse van començar només tenien un petit obrador en el qual elaboraven una petita i reduïda llista de pastissos i bombons. A poc a poc van anar ampliant l’obrador i incorporant la maquinària i instruments necessaris per a poder elaborar torrons, panettones, pastissos d’un nivell superior …
Can Xapa a dia d’avui és una pastisseria de reconegut prestigi, tenint molts premis per la seva qualitat i respecte al producte.
Propi o treballes aquí?
