Al Celler Cooperatiu d’Artés cuidem al detall el procés d’elaboració dels nostres vins i caves, des del control de maduració a la vinya fins a l’embotellament. Cada fase però, requereix el seu temps de dedicació i professionalitat.
No tots els vins segueixen la mateixa tècnica si tenim en compte que alguns es beuen acabats d’elaborar, joves i frescos i d’altres s’enriqueixen, maduren i envelleixen sense pressa, a les bótes de roure, seleccionades segons l’estil, la varietat i l’anyada del vi. En qualsevol cas, l’elaboració es fa a partir d’una acurada selecció de les varietats de raïm que depèn del tipus de vi desitjat.
Propi o treballes aquí?
