La Cava de Tàrrega es un petit local ple de sorpreses, acollidor i obert. a un costat es troben les taules i a l´altre la cuina oberta, sense parets pel mig.
A La Cava intenten unir tradició i autenticitat, cuinen com recordem que ho feien la nostra mare i àvia, només que al segle XXI.
Albert Maromón, recientment premiat com a Cuiner de l´Any, i David Moreno, expert en botànica, us trasportan a la seva peculiar visió de la cuina i les tapes.
Els productors locals són els autèntics protagonistes de La Cava, trobant amb ells els ingredients que fa anys es van oblidar i que abans formaven part de qualsevol cuina familiar.
Productes GOURMET: EncantAran
Propi o treballes aquí?
