TEST LOCALITZADOR2020-01-14T06:59:46+01:00

Cafès i infusions catalanes

    Home »
  1. Productors
  2. »
  3. Cafès i infusions catalanes
Cafès i infusions catalanes

Cafès i infusions catalanes. El cafè és una beguda molt popular i apreciada en pràcticament tot el món, que s’obté a partir dels grans torrats i molts dels fruits del cafè. És una beguda que es caracteritza pel seu sabor intens i per ser molt estimulant, ja que té un alt contingut de cafeïna. La planta del cafè és originària de la província de Kaffa (actual Etiòpia) on creix de manera silvestre.

Existeix una gran varietat de tipus de planta de cafè i cada espècie ofereix un fruit diferent. No obstant això, encara que es comptabilitzen més de 60 espècies de cafè en el món, les més comunes són la robusta i la modalitat aràbiga, sumant entre les dues el 98% de la producció del planeta.

La varietat aràbiga és la més cara i la que es considera de major qualitat, es conrea a Centreamèrica, Sud-amèrica, Àsia i Est d’Àfrica i es caracteritza per tenir una olor molt intensa i agradable i uns grans matisos de sabor.

La varietat robusta conté més cafeïna i, en general, es considera que la seva qualitat és inferior a la modalitat aràbiga. Té un cos fort i un sabor intens després del torrat.

Per la seva part, les infusions són un tipus de beguda natural que s’obté a partir de fulles, arrels o fruits d’algunes plantes. Aquest mètode per obtenir determinades substàncies d’elements naturals ha estat usat des de fa mil·lennis per diferents cultures antigues, amb l’objectiu d’extreure les propietats i els beneficis de les plantes. Existeixen moltes varietats d’infusions, però les més populars són: el te, el cafè, la camamilla, la menta, la til·la i el mat.

A Catalunya, com a la resta d’Espanya, Itàlia i altres països és molt típic i habitual beure cafè, ja que té un component socialitzador molt arrelat i són moltes les persones que es prenen quatre o més cafès diàriament. Beure te u altres infusions és un costum més típic de països anglosaxons com Anglaterra o Irlanda, tot i que el seu consum s’ha anat estenent per tot el món.

En el Gourmet Català trobareu una gran varietat de cafès i tes de marques com Cafès Gener o Delsams Torrefacció Artesana de Cafès.

El Gourmet Català: Productes: Cafès i infusions catalanes.

Cerca en un radi de 25 kilometers
Trobat 3 listings

El portal de l’alimentació i gastronomia catalana

Què s’hi cou

Què s'hi cou és un restaurant innovador situat a Badalona on trobareu menú diari entre setmana i carta per sopars caps de setmana amb receptes de qualitat.

Bodega Miquel Jané

Bodega Miquel Jané és un celler 100% familiar que compta amb 57 ha de vinya i celler propis, on elaboren els seus vins Miquel Jané i el seu Clàssic Penedès.

Peix d´Or

Vermuteria-restaurant on podràs gaudir del millor marisc i peix frescs en ple centre Barcelona.

Fleca Iglesias

Fleca i pastisseria artesana de qualitat situada al carrer Manso, 40 de Barcelona. Més de 100 anys elaborant creacions de tot tipus.

Decántalo

La millor selecció de vi Decántalo és la millor botiga de vins per comprar vi online. Trobareu una gran selecció de vi espanyol, [...]

Ebrecultius

Ebrecultius és una empresa situada a Deltebre que facilita tot el necessari per al cultiu i que disposa d'una Agrobotiga amb productes de la seva zona.

Vols anunciar-te al Gourmet Català?

Vols anunciar-te a la nostra iniciativa? Vols que et fem un espai al nostre web? Si estàs relacionat amb el món de la cuina o els productes típics catalans, aquest, també és el teu portal...

Sol · licitar informació

ENTITATS COL·LABORADORES