Croquetes de pernil dolç

Croquetes de pernil dolç

Ideal per fer en família

Avui fem una altra recepta ideal per cuinar en família! Croquetes de pernil dolç de Casa Boix! Com més en feu, més en gaudireu perquè s’acaben sempre! I les podeu acompanyar amb una cervesa Brebel! Salut!

 

Ingredients per a la recepta

  • 200 grams de pernil dolç de Casa Boix
  • 1 unitat de ceba blanca
  • 30 grams de mantega
  • 110 grams de farina
  • 1 tassa de llet (240 mil·lilitres)
  • 1 mica de sal
  • 1 mica de pebre

 

Elaboració de la recepta

  1. En un paella ben calenta fonem la mantega i saltegem la ceba fins que estigui blanca i tova.
  2. Afegim la farina de cop i sense deixar de remenar cuinem durant 1 minut.
  3. Quan els grumolls que es formen estiguin de color daurat afegim la llet i remenem molt bé.
  4. Quan tinguem una salsa espessa afegim el pernil dolç tallat en daus i cuinem durant un minut més.
  5. Col·loquem la barreja en un plat pla i tapem amb paper transparent de cuina, el portem al congelador durant mitja hora.
  6. Passada la mitja hora formem barres les quals passarem per ou i pa ratllat, fregim aquestes barres en abundant oli molt calent fins que estiguin daurades.
  7. Servim acompanyades com més us agradin!

 

Maridatge

Podem acompanyar amb una cervesa Brebel, una cervesa lager artesana equilibrada de glop fàcil. Massa mare, cereal fresc i brioixeria. Acompanyat per l’especiat i floral del llúpol Saaz. Un punt de gas i un elegant amargor. Una cervesa per a tothom, per a qualsevol moment!

Cervesa Brebel

Cervesa Brebel

Font: Recetasgratis