Dieta-Mediterránea1

 

La dieta mediterrànea millora les funcions del cervell

Un equip d’investigadors de la universitat de Colombia a través de les tècniques de neuroimatge per ressonància magnètica ha pogut esbrinar el paper que te la Dieta Mediterrània en els canvis estructurals que es produeixen al cervell a causa de l’envelliment.

Per realitzar aquest estudi es va agafar a un grup de persones residents a la zona nord de Manhattan i s’els hi va fer omplir uns qüestionaris relacionats amb la freqüència alimentària, que es van utilitzar per calcular el nivell d’adhesió a la Dieta Mediterrània.

Els resultats extrets de la ressonància magnètica van mostrar que els subjectes que tenien una major puntuació i fidelitat a la Dieta Mediterrània tenien un alt volum cerebral, tant en volum total de matèria grisa com en volum total de la matèria blanca, en comparació dels quals tenien un menor consum de Dieta Mediterrània.