salses-eco

Salses i conserves ecològiques, amb un fort valor social

HORTUS APRODISCAe és un projecte agroalimentari ecològic dedicat al cultiu, l’elaboració i la venda de productes i menjars ecològics en el que hi treballen persones amb discapacitat intel·lectual, malaltia mental i/o amb risc d’exclusió social.

A Hortus fomenten l’ocupació justa i responsable, la igualtat d’oportunitats, la sostenibilitat amb el medi ambient i en el temps. Fomenten la recuperació de varietats locals, promouen valors tradicionals i gastronòmics autòctons i cohesionen mitjançant la participació comunitària, la sensibilització i la formació a nens, joves i grans.

Hi trobaràs productes ecològics propis, els serveis de viandes que oferim i, finalment, els nostres consells, informació i activitats sobre l’agricultura ecològica i l’alimentació ecològica.

manipulats-hortus

Si sou empresa alimentària o agricultors/es ecològics, us ofereixen els següents serveis amb l’objectiu de garantir l’ocupació dels treballadors amb discapacitat:

  • Servei de maquila de productes amb marca pròpia: col·laboren en el desenvolupament de solucions individuals per al vostre producte, independentment de si requereix una fase del procés o una combinació de processos productius: elaboració, envasat, etiquetat, encaixat, entre d’altres. Vosaltres els subministreu les matèries primes i ells elaboren el vostre producte final d’acord amb els vostres requeriments i especificacions de qualitat.
  • Servei de manipulats alimentaris: envasat, etiquetatge i encaixat per a campanyes de màrqueting promocional, entre d’altres.

Si sou empresa alimentària convencional, us ofereixen la possibilitat de col·laborar en el desenvolupament (I+D) de noves referències alimentàries ecològiques per la vostra marca.

Disposen dels certificats, permisos i acreditacions exigits per a la fabricació d’una àmplia varietat de productes i la seva corresponent APPCC segons l’exigència del Registre Sanitari d’Indústries i Productes Alimentaris (RSIPAC/RGSEAA).

 

Salsa romesco ecològica

Salsa-romesco-Hortus_140-g

  • Ingredients: Tomàquet*, oli de gira-sol*, avellana*, oli d’oliva verge extra*, vinagre de vi*, all*, pa* (farina blanca de blat*, aigua, llevat mare*, sal marina) sal marina i pebre vermell*. La nostra salsa romesco de recepta casolana es caracteritza pel seu gust suau.
  • Consells: És un acompanyament excel·lent per amanides, carns, peixos, marisc, verdures a la brasa i evidentment per a calçotades.
    *Procedent de cultiu ecològic
  • Format: 140 g / 660 g

 

Sofregit de ceba ecològic

Sofregit-de-ceba220g

  • Ingredients: Ceba* (80%), oli d’oliva verge extra* i sal marina. L’elaborem aquest sofregit molt lentament perquè es vagi rostint la ceba fins a obtenir una salsa molt saborosa i aromàtica, que ens recorda el gust tradicional del rostit de l’àvia.
  • Consells: Ideal per acompanyar carns vermelles, pollastre, foie, formatges, amanides, pastes i arrossos.
    *Procedent de cultiu ecològic
  • Format: 220 g

 

Quètxup ecològic

quetxup-eco

  • Ingredients: tomàquet*, aigua, vinagre de poma*, sucre blanc de canya*, xarop d’atzavara*, sal marina i goma xantana
  • Consells: Una salsa molt coneguda i apreciada pels més petits de la casa, ideal per condimentar els teus plats.
    *Procedent d’agricultura ecològica
  • Format: 275 g

 

Sofregit de tomàquet ecològic

tomaquet-sofregit

  • Ingredients: tomàquet* (36%), aigua, ceba*, oli d’oliva verge extra*, sucre blanc de canya*, sal marina
  • Consells: Sofregit tradicional que es pot utilitzar amb qualsevol tipus de pasta, arrossos, etc.
    *Procedent d’agricultura ecològica
  • Format: 290 g

 

Salsa pesto ecològica

salsa-pesto

  • Ingredients: oli d’oliva verge extra*, aigua, ametlla*, pinyó*, alfàbrega*, formatge parmesà*, all*, sal marina, vinagre de poma*.
  • Consells: Salsa aromàtica i de gust accentuat. Es pot utilitzar amb qualsevol tipus de pasta, peixos, carns i, fins i tot, amb verdures.
    *Procedent d’agricultura ecològica
  • Format: 140 g

 

Tomàquet sencer pelat ecològic

Tomaquet-sencer-pelat

  • Ingredients: Tomàquet*. S’elabora pelant manualment els tomàquets i es conserva en el seu propi suc.
  • Consells: Aquest tomàquet és ideal per fer un bon sofregit, salses, amanides etc…
    *Procedent de cultiu ecològic
  • Format: 660 g

 

Crema de porro ecològic

Crema-de-porro-500-ml-i-1-L

  • Ingredients: aigua de cocció, porro*, patata*, oli d’oliva verge extra* i sal marina.
  • Consells: Aquesta crema és ideal com a entrant o primer plat.
    *Procedent d’agricultura ecològica
  • Format: 500 ml / 1 L

 

Crema de carbassa ecològica

Crema-de-carbassa-500-ml-i-1-L

  • Ingredients: aigua de cocció, carbassa*, patata*, oli d’oliva verge extra*, pastanaga*, ceba* i sal marina.
  • Consells: Aquesta crema és ideal com a entrant o primer plat.
    *Procedent d’agricultura ecològica
  • Format: 500 ml / 1 L

 

Potet de vedella amb verdures ecològic

foto-potito-vedella

  • Ingredients: verdures i hortalisses*39% (pastanaga*, ceba*, patata*, tomàquet*), aigua de cocció, vedella*12%, oli d’oliva*, arròs*, midó de blat de moro*.
    *Procedent d’agricultura ecològica
  • Consells: A l’obrir-ho, remenar-ho amb una cullera abans d’escalfar-ho al bany Maria o al microones. Retira la tapa abans de fer-ho. Deixar refredar i servir tebi. No cal afegir sal.
  • Format: 180 g

 

Potet de pollastre amb verdures ecològic

foto-potito-pollastre

  • Ingredients: Aigua de cocció, verdures i hortalisses*38% (ceba*, carbassa*, pastanaga*, mongeta tendra*), pollastre*10%, arròs*, oli d’oliva*, midó de blat de moro*.
    *Procedent d’agricultura ecològica
  • Consells: A l’obrir-ho, remenar-ho amb una cullera abans d’escalfar-ho al bany Maria o al microones. Retira la tapa abans de fer-ho. Deixar refredar i servir tebi. No cal afegir sal.
  • Format: 180 g

 

També feu un cop d’ull als seus olis, confitures, fruits secs i botiga.

 

 

Adreça: Carrer Josep M. Poblet, 1
43400 Montblanc

Telèfon: 977 86 07 68

Botiga online: http://botiga.hortusaprodiscae.org/

Web: http://hortusaprodiscae.org/es/

Facebook: https://www.facebook.com/hortusaprodiscae