http://wisdomspot.org/tag/augustus Després de més de trenta anys com a emprenedora els restaurants Casa Consuelo d’Àger i de Rubí, la restauració col·lectiva, liderant l’àrea d’alimentació, en la cooperativa + MES, d’oferir milers i milers de croquetes, sovint elaborades de manera industrial, era el Moment de posar el meu Coneixement, sensibilitat i creativitat en el Servei d’1 l’alimentació saludable, de proximitat i d’artesania, en un projecte amb Molt valor gastronòmic i nutricional. Així el desembre de 2018 va néixer UMAMI.
Butel Se’n diu el 5è sabor, després del salat, amarg, el dolç I l’àcid. És un terme japonès i significa: saborós. Les croquetes són això. La fusió de sabors, textures i olors. La fusió de tradició i creativitat. Ens permet experimentar amb tots els aliments, des de l’artesania, la proximitat i la qualitat organolèptica.
https://www.pavimentoperpalestre.com/2749-dtit46520-bakeca-cerca-donna.html Les croquetes UMAMI estan pensades perquè siguin un REGAL per a tu i per a qualsevol que tinguis a prop: fills, amistats, per a celebrar amb els companys que avui és divendres, que la teva companya pot sortir abans del treball … o senzillament perquè sí. Signifiquen una cosa positiva i especial pels sentits i per l’amistat. Unes croquetes que enamoren als sentits.