Erumir tinto

Varietats: 60% Cabernet Sauvignon. 35% Merlot. 5% Syrah

Tipus de terreny: Francoargilós

Dates de verema: Merlot el 9; syrah el 25 i cabernet sauvignon el 27, totes de setembre de 2007.

Criança: 10 mesos en barriques de roures francès i americà.Mínim 1 any embotellat.

Nombre d’ampolles: 26.000.

Analítica: Grau Alcohòlic: 14% vol. Acidesa Total: 5,8 g/l en  Ác. TARTÁRICO.PH: 3.26.Acidesa Volàtil: 0.45 g/L Ác. Acètic

Nota de tast:
Color: Color vermell granat, d’intensitat mitjana, amb tocs de lleu ataronjat.
Nas: Intensitat mitjana-alta, concentrat, franc. Abundant fruita vermella del tipus gerds i mores, sobre fons de regalèssia i records xocolata de pastisseria, cafè i moka.
Boca: Entrada fresca i fàcil. tactes amables i madurs d’intensitat mitjana, refrescats per la seva equilibrada acidesa, que ho converteix en un vi fresc. Permanència llarga, amb clars records llaminers de fruita vermella madura.

Maridatge:

Es recomana prendre a temperatura 14 ºC acompanyant carns vermelles, plats d’intensitat mitjana i postres de xocolata negra.

Premis:
Nara 2006
Medalla d’Or en Vinalies Internationles Paris
Medalla de Plata Mundus Vini 2009 Alemanya
Medalles de Catalunya
Medalla de Plata GIROVÍ 2009

Nara 2005
Medalla de Bronze International Wine & Spirits Competition 2008
2008 Decanter World Wine Awards, Commended

Cabernet Sauvignon Criança 1999
Medalla de Plata Wine Master Challenge 2003
Bacchus d’Or 2002

Cabernet Sauvignon Criança 2000
Medalla de Plata Wine Master Challenge 2004
Medalla de Bronze Challenge Internacional du Vin 2004
Esment especial Decanter World Wine Awards 2004

Cabernet Sauvignon 2000
Medalla de Plata Wine Master Challenge 2004
Bacchus de Bronze 2002