La Formatgeria del Lluçanés

Betara neix a la dècada dels 90 quan la família Berengueras, dedicada a la vida de pagès i coneixedora del món rural, va decidir comercialitzar productes catalans.

La nostra activitat es realitza en un entorn de vegetació, bellesa, tranquil·litat i ramaderia: el Lluçanès. Una zona envoltada de muntanyes com el Pedraforca i el Cadí-Moixeró.

En aquest entorn, elaborem els nostres formatges, derivats de llet de primera qualitat. Respectem cada procés d’elaboració per tal d’aconseguir un producte exemplar. Respectem el temps de fermentació de cada tipus de producte i vetllem per obtenir les condicions òptimes de temperatura i humitat durant el procés de maduració. Aquesta dedicació fa que els nostres productes tinguin unes propietats úniques i específiques fruit de l’elaboració artesana.

formatges-betara

Fem formatges d’ovella, cabra i vaca, madurats amb l’aire dels Pirineus i elaborats de manera artesanal. També produïm formatge fresc, mató i iogurts.

Tres anys enrere, vam obtenir el distintiu de productes ecològics artesanals, és a dir, els nostres productes s’elaboren a partir de bestiar etiquetat com a ecològic.

 

Productes

Elaborats amb llet d´ovella

 

Elaborats amb llet de cabra

 

Elaborats amb llet de vaca

 

 

betara 2

 

Recentment Smart Gourmet Wine & Fine Foods Social Media ha elaborat el medaller dels formatgers catalans al World Cheese Awards del 2009 al 2016. Formatges Betara encapçala el podi amb 21 guardons.

medaller-formatgers-betara

 

Dades de contacte

El nostre Rebost (Botiga)
Pol.Ind. Coll de Ram
C/ Indústria ,12
08516 Olost de Lluçanés
Telèfon: + 34 93 888 08 52
Fax: + 34 93 888 08 46
E-mail: info@betara.cat

Horari Botiga:
De dilluns a dissabte
10 a 14h i de 17h a 20h
Diumenge matí tancat.

La Fàbrica
Pl. Església, 8
08589 Perafita
Telèfon: + 34 93 853 00 55
Telèfon i fax: + 34 93 853 00 54
Mòbil: 650 417 517
Web: www.betara.cat
Facebook: https://www.facebook.com/formatgesbetara/?fref=ts