Ingredients

  • Sipions
  • Arròs
  • Ceba
  • Tomàquet
  • Alls
  • Pebrot tendre
  • Aigua
  • Oli Mussefres
  • Sal

 

Preparació

  1. Piquem la ceba i la sofregim en una cassola amb oli i un pessic de sal. Ho anem remenant a foc fluix fins que quedi fosca.
  2. Després afegim uns grans d’all, una mica de pebrot tendre picat molt fi i una bona quantitat de sipions.
  3. Ho remenem una mica i afegim tomàquet picat.
  4. Continuem remenant per a que els sipions vagin deixant anar la mascara.
  5. Quan el sofregit sigui ben lligat, tirarem l’arròs i la sal, i ho remenem. Després tirarem l’aigua bullint i ho deixem coure uns 20 minuts.
  6. Un parell de minuts abans, tirem uns alls picats prèviament al morter I deixatats en una cullerada d’oli.