Recepta de Creps

Inici
Receptes de Postres
Recepta de Creps

Una autèntica delícia

Les creps sense cap mena de dubte un dels plats favorits de petots i grans. Si a més els acompanyem d´una bona xocolata, festa grossa.Si, en canvi, et ve de gust un waffle, pots tastar dels millors que hi ha a Dick Waffle.

Ingredients per a la recepta

150g de farina de reposteria
2 cullerades de mantega
3 ous
300 ml de llet
10 g de sucre
Sal
Xocolata de Xocate

Elaboració de la recepta de creps

Tirem tots els ingredients en el vas de la batedora. Ho batem tot fins a aconseguir una massa homogènia.
Posem a calentar una paella i afegim una mica de mantega, que repartirem bé amb ajuda d’un paper de cuina, perquè no s’enganxi la massa.
Quan estigui calent, posem una cullerot de massa i la repartim bé per la paella -ha de ser una capa fina-. Quan veiem que ja està cuit, li donem la volta. Quan estigui llest, ho retirem i ho reservem en un plat. Anem fent aquesta operació fins acabar la massa.
Podem emplatar en fred, simplement expandint la crema de cacau per la crep i doblegant-la per la meitat, i un altre cop per la meitat perquè ens quedi un triangle.
També podem emplatar en calent posant de nou la crep a la paella, a foc lent; llavors expandim la crema de cacau i la tanquem com està explicat al punt anterior. Amb el calor del foc el resultat és encara millor.