productes tipics catalansfacebookYoutube




Notícies

El futur per l´agricultura

0
Segons els informes de la PAC i altres organitzacions agrícoles no oficials, es creu que la renda agrària es reduiria més d’un 20% d’aquí uns un qui[...]
Tag , , , , , ,

Es tanca la Verema amb augment de la producció

0
Una altra reeixida edició La Denominació d’Origen Catalunya tanca la verema 2018 amb un augment de la producció del 12%. Mentre que la verema del 2017 es va tan[...]
Tag , , , , , , , , , , , ,

La UE amb l´agricultura catalana

0
El coordinador nacional d’Unió de Pagesos (UP) Joan Caball, ha assegurat aquest divendres que a Catalunya les ajudes agràries de la Unió estan per sota de[...]
Tag , , , ,

El peix de temporada

0
La iniciativa de Parc a Taula que ja hem nombrat en més d’una ocasió, va organitzar el passat 8 de novembre, un àpat temàtic a Castelledefels per tal de d[...]
Tag , , , , , ,

La ‘llet de soia’ ja no és llet

0
Els productes làctics només són d’animals: la justícia europea prohibeix denominar ‘llet’ als derivats de la soja.   El Tribunal de Justí[...]
Tag , , , , , , , ,

Els trangènics també tenen efectes

0
En els últims anys, la biotecnologia s’ha desenvolupat molt i, això ha permès que per primer cop en la història, l’encreuament d’espècies diferents sigui una re[...]
Tag , , , , ,

Novetats

Croqueta de Gaspatxo de Cuinats Jotri

0
Un producte molt típic amb una nova textura i presentació Cuinats Jotri serà present al Fòrum Gastronòmic del 18 al 20 de novembre a Girona, a l’estand 186-193 [...]
Tag , , , , ,

7è Forum Gastronòmic Girona

0
Aquest diumenge arrenca la setena edició de Fòrum Gastronòmic Girona que s’allargarà fins dimarts dia 20, convertint una vegada més la ciutat de Girona en el pu[...]
Tag , , , , , ,

Vida Meva, premi al comerç sostenible

0
El Museu Nacional d’Art de Catalunya ha acollit l’acte de lliurament de la 21a edició dels premis Barcelona Comerç. Els guardons reconeixen des de 1997 l’esforç[...]
Tag , , , , , , ,

Sol · licitar informació

Vols anunciar-te al Gourmet Català?

Vols anunciar-te a la nostra iniciativa? Vols que et fem un espai al nostre web? Si estàs relacionat amb el món de la cuina o els productes típics catalans, aquest, també és el teu portal ...

Receptes

Amanida catalana

0
Una amanida autòctona   Ingredients per a la recepta 1 enciam meravella 1 ceba 1 pebrot verd 1 tomàquet d’amanir 2 talls de bull blanc o botifarra blanca de Xarcuteria Pagès 2 talls de bull[...]
Tag , , , , ,

Mil fulls de foie amb codony, pa de figues i reducció de vi

0
Una combinació de textures i sabors perfecta   Ingredients per a la recepta Ingredients pel mil fulls de foie: Foie Codony Les Flors del Montseny de FRUIT-I-MED Avellanes o ametlles garapinyades [...]
Tag , , , , , , , , ,

Conill guisat al brandi amb xiitake

0
Menjar bo i ben calent   Ingredients per a la recepta (2 persones) 1/2 conill trossejat d’Euroconills 1 pastanaga 1 ceba 100 g de xiitake 1 tall de cansalada o cansalada 3 grans d’all[...]
Tag , , , , , ,

Verat a la planxa amb oli d´all i julivert

0
Un plat ben senzill tant per sopar com per dinar   Ingredients per a la recepta (2 persones) 2 verats en filet (demanem a la peixateria que ens els preparin) 2 patates mitjanes 2 grans d’al[...]
Tag , , , , , , , ,

Espatlla de cabra hispànica salvatge amb salsa de vi i essència de fruits del bosc

0
Una recepta molt potent   Ingredients per a la recepta 1/2 kg d’espatlla de cabra salvatge DONUM DEUS que haurem congelat almenys una setmana 1/2 litre de vi negre de qualitat per al macera[...]
Tag , , , , , ,

Pastís de formatge mascarpone amb nous i mel

0
Un pastís perfecte en tots els sentits   Ingredients per a la recepta (per a 6 persones) 1 massa trencada 200g de formatge mascarpone 200g de nata líquida per muntar 3g de gelatina en làmines 120[...]
Tag , , , , , , ,

Llenties amb xoriço ràpides

0
La manera més ràpida i fàcil de fer llenties   Ingredients per a la recepta Recepta elaborada amb ingredients que podeu trobar a l’agrobotiga d’Ebrecultius: 250 gr de llenties pardube[...]
Tag , , , , , , ,

Arròs cremós de bolets i castanyes

0
Un plat ideal amb productes de tardor Recepta pròpia i un dels plats que podeu trobar al Pilar’t Restaurant de Barcelona.   Ingredients per a la recepta 40 gr d’arròs per persona 1 ceba pet[...]
Tag , , , , , , , ,

Peix espasa en escabetx d´arbequines i porro

0
Una recepta molt potent   Ingredientes per a la recepta (per a 4 persones) 800 g de llom d’emperador net 8 mini porros 50 g d’olives arbequines de La Gaeta 8 unitats de salting finger[...]
Tag , , , , , , , ,

Quadrat de poma, mel i mató

0
  Unes postres senzilles però vistoses   Ingredients per a la recepta Per a la base 40 gr de farina 40 gr de maizena 150 gr de sucre 4 ous Un pessic de sal Mantega per untar el motlle  [...]
Tag , , , , , , ,

Restaurant del mes

Peix d´Or

0
  Menjar el millor peix i marisc fresc al centre de Barcelona Peix d’Or està situat a una zona cèntrica de Barcelona, on t’oferim l’oportunitat de degustar d’una forma senzilla i econòmica, els millors peixos i mariscs. El seu funcionament és molt senzill: apropi’s[...]
Tag , , , , , ,

Vols anunciar-te al Gourmet Català?

Sol · licitar informació

Catàleg de productes catalans

Ultimes receptes

Amanida catalana
nov 17, 2018
Mil fulls de foie amb codony, pa de figues i reducció de vi
nov 16, 2018
Conill guisat al brandi amb xiitake
nov 15, 2018
Verat a la planxa amb oli d´all i julivert
nov 13, 2018
Espatlla de cabra hispànica salvatge amb salsa de vi i essència de fruits del bosc
nov 11, 2018

Llibre de Receptes Fira Àpat

llibre de receptes cuina catalana

Historial

Tags

adernats agricultors agricultura alimentació amanida Arròs bacallà barcelona catalunya cava celler vell cervesa cuina cuina catalana DARP denominació d'origen do catalunya ecològic fira formatge fruita gastronomia Generalitat Giró Ribot gourmet Lleida llet mel mercat oli pastís pollastre postres producte català proximitat ramaderia recepta recepta catalana restaurant unió de pagesos Vedella vi vi blanc vins xocolata

colaboradores-gourmet-catala-la-torre-barcelona-2

Facebook

Contacte

Calendario

noviembre 2018
L M X J V S D
« oct    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


Historial

Cercar a la web


Social

facebookYoutube

Popular Posts

El cul del món
No Responses.
Genial Restaurant
No Responses.
L´arrosseria de l´Andreu
No Responses.

Design, SEO y Marketing by Alocin       El Gourmet Català, tots els drets reservats.