productes tipics catalansfacebookYoutube




Notícies

Les flors ja no són de casa

0
Ja sabem que el sector agrícola és un dels sectors que més activitat comercial hi ha a nivell intern i extern del país. Concretament en l’àmbit de les flo[...]
Tag , , , , , , ,

Un dels líders d´exportacions agrícoles

0
Segons la Federació Espanyola d’Alimentació i Begudes, Catalunya està entre els set llocs que més exportacions realitza a nivell agrícola dins del continent eur[...]
Tag , , , , ,

El nitrogen afavoreix el regadiu

0
Els cultius coberta o intercalars -aquells que s’empren per cobrir períodes de temps entre cultius principals d’una rotació- són un element de gran [...]
Tag , , , , , ,

Catalunya és l´exemple

0
En El Gourmet Català, analitzem i ens preocupem pels productes ecològics especialment de l’agricultura. Com ja hem parlat a moltes notícies, Catalunya és [...]
Tag , , , , , , , ,

Els iogurts de fruita més saludables

0
El iogurt de sempre Els iogurts de fruita són els més consumits pels amants dels làctics, ja sigui pel sabor o perquè segurament siguin un dels més saludables. [...]
Tag , , , , , , , ,

Unes despeses innecessàries

0
La oliva, un fruit molt demanat Fa uns mesos parlavem sobre el preu i l’estat en el mercat de agrícola de l’oliva negra, concretament que aquesta co[...]
Tag , , , , , , , ,

Novetats

Dia de la croqueta amb Cuinats Jotri

0
El 16 de gener és el dia de la croqueta i a Cuinats Jotri ho volen celebrar amb tu, oferint la seva sensacional gamma de croquetes elaborades amb llet fresca se[...]
Tag , , , , , ,

Mel Muria, guardonada per la Confederació de Cooperatives de Catalunya

0
Mel Muria (www.melmuria.com) ha estat guardonada amb un dels catorze Reconeixements CoopCat 2018 a la segona edició d’aquests premis, atorgats per la Conf[...]
Tag , , , , ,

Les famossísimes cireres de Llers!

0
No et perdis el sabor intens i deliciós de les cireres de Llers. Ara, en plena temporada és quan estan en el seu moment òptim. La cirera de Llers. Un producte a[...]
Tag , , , , , ,

Sol · licitar informació

Vols anunciar-te al Gourmet Català?

Vols anunciar-te a la nostra iniciativa? Vols que et fem un espai al nostre web? Si estàs relacionat amb el món de la cuina o els productes típics catalans, aquest, també és el teu portal ...

Receptes

Calamars farcits de botifarra negra de pagès

0
El sabor de la terra dins del mar   Ingredients per a la recepta 12 calamars frescos (mida mitjana)   Per al farcit del calamars: Les potes i aletes dels calamars 200 g de botifarra negra d&[...]
Tag , , , , , , , , ,

Coca d’oli i comí amb formatge tendre de cabra, tapenade i melmelada de pebrot vermell

0
Un aperitiu exquisit   Ingredients per a la recepta 125 grams de farina fluixa 50 ml. d’oli d’oliva de Bernau Herbes 50 ml. de cervesa Un pessic de sal Comí de Bernau Herbes Orenga al[...]
Tag , , , , , , , , , , , , ,

Crema de carbassa amb xiitake

0
Una crema delicatessen   Ingredients per a la recepta   Per a la crema de carbassa 1 gra d’all 1 ceba 2 pastanagues 1/2 carbassa 1 cda de llevat de cervesa 1 patata 1 l de brou de verd[...]
Tag , , , , , , ,

Filet de porc amb maduixes

0
  Carn amb un toc dolç sorprenent   Ingredients de la recepta Filet de porc duroc de Porc Palou 1 got de vi negre 1 got de moscatell Mig pot de melmelada de fruites del bosc Mig got de vinag[...]
Tag , , , , , , , , ,

Crema de verdures de temporada

0
Ben bona i saludable   Ingredients per a la recepta (4 persones) Podeu trobar tots els ingredients a VIDA MEVA: 1/2 bròquil 1/2 coliflor 1 grapat de bledes 1 ceba 1 porro 2 patates Aigua Sal 4 cu[...]
Tag , , , , , , , , , ,

Menjablanc amb melmelada de maduixa

0
Unes postres irresistibles   Ingredients per a la recepta (4 racions) 1 Sobre de Menjablanc de Reus ½ litre de llet normal, de soja, d’arròs o d’ametlles 100 grs. de sucre 1 pot de melmelada de m[...]
Tag , , , , , , , , , ,

Pa georgià amb formatge fresc, ou i mantega

0
Una recepta tradicional de la regió d´Adjara de Georgia Els adjarians eren històricament grans constructors de vaixells, per la qual cosa era natural que aquestes persones costaneres transformessin el[...]
Tag , , , , , , ,

Amanida de mató de cabra amb mango i oli d´oliva

0
Sorprèn amb colors i sabors   Ingredients per a la recepta 350 g de mató de cabra Mas de les Codines 150 g de nata 14 g de goma gellan 50 ml d’oli d’oliva verge extra Grusco de Monteb[...]
Tag , , , , , , , , , ,

Bacallà amb mel i fruits secs

0
Sabors i textures que combinen a la perfecció   Ingredients per a la recepta 8 trossos de bacallà dessalat de Pairó Fish 3 cebes 2 grans d’all 3 cullerades de mel de Mel del Padrí Pinyons, [...]
Tag , , , , , , , ,

Carpaccio de vedella amb parmesà i verduretes en vinagre

0
Un plat propi de xefs   Ingredients per a la recepta 200 gr. de filet de Vedella Ecològica del Pedraforca  El suc d’una llimona 1/2 poma àcida i cruixent Uns cogombres en vinagre Panotxes d[...]
Tag , , , , , , , ,

Restaurant del mes

Pilar´t Restaurant

0
L´art de la nostra cuina Sóc la tercera generació d’una família de restauradors des de l´any 29, on el meu avi netejava les anxoves que anàvem a comprar al barri del Born. L´any 29 era el bar Sport o Marcelino del carrer Freser, on es feia el seu propi vinagre, vins o olorosos en les seves barriques[...]
Tag , , , , , , ,

Vols anunciar-te al Gourmet Català?

Sol · licitar informació

Catàleg de productes catalans

Ultimes receptes

Calamars farcits de botifarra negra de pagès
ene 20, 2019
Coca d'oli i comí amb formatge tendre de cabra, tapenade i melmelada de pebrot vermell
ene 19, 2019
Crema de carbassa amb xiitake
ene 18, 2019
Filet de porc amb maduixes
ene 17, 2019
Crema de verdures de temporada
ene 15, 2019

Llibre de Receptes Fira Àpat

llibre de receptes cuina catalana

Historial

Tags

adernats agricultors agricultura alimentació amanida Arròs bacallà barcelona catalunya cava celler vell cervesa cuina cuina catalana DARP denominació d'origen do catalunya ecològic fira formatge fruita gastronomia Generalitat Giró Ribot gourmet Lleida llet mel mercat oli pastís pollastre postres producte català proximitat ramaderia recepta recepta catalana restaurant Vedella verdures vi vi blanc vins xocolata

colaboradores-gourmet-catala-la-torre-barcelona-2

Facebook

Contacte

Calendario

enero 2019
L M X J V S D
« dic    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  


Historial

Cercar a la web


Social

facebookYoutube

Popular Posts

Licors Portet 1883 Ratafia dels Raiers
No Responses.
Vedella Ecològica del Pedraforca
No Responses.
Cal Vicens
No Responses.

Design, SEO y Marketing by Alocin       El Gourmet Català, tots els drets reservats.